Μπιφτέκια κοτόπουλου με βρώμη και λαχανικά
Υγιεινή επιλογή και εύκολη.

Υγιεινή επιλογή και εύκολη.
Info
Χρόνος Προετοιμασίας:
10λΧρόνος Μαγειρέματος:
40λΒαθμός Δυσκολίας:
Υλικά
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 4 ΜΕΡΙΔΕΣ
• 500 γρ. κιμά από κοτόπουλο
(κατά προτίμηση στήθος)
• 50 γρ. νιφάδες βρόμης
• 1 καρότο τριμμένο
• 1 πιπεριά ψιλοκομμένη
• 1 μικρό ξερό κρεμμύδι
ψιλοκομμένο
• 1 μικρό πράσο ψιλοκομμένο
• 1 μικρό κολοκύθι τριμμένο
• 1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
• 1 κ.σ. μουστάρδα
• 1½ κ.σ. ξίδι
• 1 κ.γ. αλάτι
• ¼ κ.γ. πιπέρι
• 1 κλωναράκι δεντρολίβανο
Εκτέλεση
Πλένουμε σχολαστικά όλα τα λαχανικά και τα κόβουμε σύμφωνα με τις οδηγίες της συνταγής.
Τα ανακατεύουμε σε ένα μπολ με τον κιμά και όλα τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώνουμε το μείγμα να ομογενοποιηθεί.
Πλάθουμε μπιφτέκια από το μείγμα και τα αραδιάζουμε σε ένα λαδωμένο ταψί.
Τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στο γκριλ, στους 180°C, για 30-40 λεπτά, μέχρι να πάρουν χρώμα και να ψηθούν μέχρι μέσα.