αστέρια Michelin

Ο σεφ του μοναδικού εστιατορίου στις Βαλεαρίδες Νήσους με διάκριση δύο αστεριών Michelin, υποδέχεται το ΒΗΜΑgazino στη Μαγιόρκα και συστήνει ένα project με sui generis γευστική υπόσταση.

Δακρυσμένος, ο κορυφαίος σεφ του κόσμου ανακοίνωσε την αποχώρησή του, ενώ το «σπίτι» του Noma Los Angeles κλείνει υπό το βάρος καταγγελιών για ξυλοδαρμούς και σωματική κακοποίηση - Η γενιά του #MeToo γκρεμίζει τον μύθο της «τελειότητας με κάθε κόστος»

Ξεκίνησε από τα δάση της Δανίας, έφτασε στην κορυφή του κόσμου, αλλά πλέον ζει την αποκαθήλωση. Πώς ο Ρενέ Ρετζέπι, ένας σεφ που όρισε την παγκόσμια γαστρονομία με το Noma αποκαλύφθηκε ως ένας δεσποτικός και αυταρχικός εργοδότης μέσα από το ρεπορτάζ των New York Times.