«Καλό κρασί και τσικουδιά, ελιές και παξιµάδι, µέλι, µυζήθρα και τυρί και από τη Βιάννο λάδι» διαβάζουµε στο έντυπο του παντοπωλείου Μιτάτο του Ψηλορείτη στους Αµπελοκήπους. Το µαγαζί φροντίζει να κρατά τα παραδοσιακό χρώµα της Κρήτης και για του λόγου το αληθές κρητικές µαχαίρες διακοσµούν τους τοίχους του. Ο ιδιοκτήτης Φώτης Κατάκης, από το Ηράκλειο, άνοιξε το παντοπωλείο το 1990, προβλέποντας ότι τα επόµενα χρόνια η ζήτηση για κρητικά προϊόντα θα αυξανόταν. «Είµαι ιδιαίτερα περήφανος για τα τυροκοµικά προϊόντα που φέρνω. Προέρχονται από µικρούς παραγωγούς και ξεχωρίζουν για την αυθεντικότητά τους. Τα παξιµάδια µας γίνονται στους παραδοσιακούς ξυλόφουρνους ενώ ο τραχανάς µας, ο ξινόχοντρος όπως λέγεται, είναι φτιαγµένος στο χέρι» µας λέει. Ξεχωριστή η γραβιέρα του Σχετάκη από τα Σφακιά, αλλά και τα παξιµάδια του Νύκταρη από το Ρέθυµνο και του Καργάκη από το Ηράκλειο.Εδώ θα βρείτε και τις πλουµιστές κουλούρες από το Ρέθυµνο, πραγµατικά έργα τέχνης, που προσφέρονται και ως µποµπονιέρες στους γάµους.
Σεβαστουπόλεως 28 & Φωκίδος, Αμπελόκηποι, τηλ. 210 7485 840
