Χρηματιστήριο παραγώγων

Μοιάζει σαν να ήταν μόλις χθες που οι αναλυτές μάς έλεγαν σε όλους τους τόνους ότι η παγκόσμια προσφορά εμπορευμάτων δεν θα μπορούσε να ικανοποιήσει την αύξηση της παγκόσμιας ζήτησης. Η ικανότητα του ανθρώπου να θρέψει έναν αυξανόμενο πληθυσμό βρισκόταν και πάλι υπό αμφισβήτηση. Στην παρουσίαση των αξεπέραστων εμποδίων οι αναλυτές «πετούσαν» έτσι μια «Κίνα» ή μια «Ινδία». Οι τιμές του καλαμποκιού, του σιταριού και του ρυζιού- ναι, του ρυζιού, αυτού του φθηνού συνοδευτικού του κρέατος- αυξήθηκαν πέρυσι.