από metereologos.gr
Δευτέρα 23 Ιουλίου 2018
 
 

Κανελόνια με σπανάκι και ανθότυρο

Οποιοδήποτε λευκό τυρί είναι ευπρόσδεκτο στην γέμιση
Κανελόνια με σπανάκι και ανθότυρο
εκτύπωσημικρό μέγεθος  μεγάλο μέγεθος

 

Υλικά για 4-6 άτομα

 

1 πακέτο κανελόνια

1 κιλό σπανάκι

350-400 γρ. ανθότυρο

1 ματσάκι δυόσμου, ψιλοκομμένο

3-4 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα

αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι

λίγο γιαούρτι ή λίγη σάλτσα ντομάτας

½ λίτρο γάλα φρέσκο

1 φλ. κίτρινο τυρί της αρεσκείας σας, τριμμένο

 

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε το σπανάκι και το ζεματίζουμε για 4-5 λεπτά σε κατσαρόλα με άφθονο αλατισμένο νερό που κοχλάζει. Κατόπιν το σουρώνουμε και το αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς. Το ψιλοκόβουμε και το ρίχνουμε σε ένα μεγάλο μπολ μαζί με το ανθότυρο, τον δυόσμο, τα κρεμμυδάκια και το αλατοπίπερο. Ανακατεύουμε ώστε να ενωθούν τα υλικά. Απλώνουμε το γιαούρτι ή τη σάλτσα στον πάτο ενός πυρίμαχου μακρόστενου σκεύους. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.

Με την βοήθεια ενός μικρού κουταλιού ή με το χέρι (φορώντας γάντια μιας χρήσεως για μεγαλύτερη ευκολία) γεμίζουμε με το μείγμα τα κανελόνια και τα αραδιάζουμε στο σκεύος. Αδειάζουμε προσεκτικά το γάλα γύρω γύρω από τα κανελόνια μέχρι να τα καλύψει. Ψήνουμε για περίπου 30-40 λεπτά.

Όταν είναι σχεδόν έτοιμα, πασπαλίζουμε στην επιφάνεια του φαγητού το τριμμένο τυρί και το ξαναβάζουμε στον φούρνο έως ότου λιώσει. Τα βγάζουμε από τον φούρνο, τα αφήνουμε να κρυώσουν ελαφρώς και τα σερβίρουμε.



Συνταγές περισσότερες ειδήσεις

εκτύπωσημικρό μέγεθος  μεγάλο μέγεθος

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Ρολάκια µε ανθότυρο, κανέλα και καρύδια 
Λουκουμάδες με ανθότυρο 
Ανθότυρο σαγανάκι 
Κανελόνια µε κιµά και σάλτσα ντοµάτας 
Κανελόνια με πουρέ μανιταριών και φρέσκια μυζήθρα  
Κανελόνια με πουρέ μανιταριών  
H ΠΡΟΤΑΣΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ Κανελόνια με πουρέ μανιταριών  
 
 
σχόλια (0)
 
 
απομένουν 700 χαρακτήρες
Τα πεδία που είναι σημειωμένα με * είναι υποχρεωτικά
 
Τα μηνύματα που δημοσιεύονται στο χώρο αυτό εκφράζουν τις απόψεις των αποστολέων τους. Το ΒΗΜΑ δεν υιοθετεί καθ’ οιονδήποτε τρόπο τις απόψεις αυτές. Ο καθένας έχει δικαίωμα να εκφράζει την γνώμη του, όποια και να είναι αυτή. Δεν δημοσιεύονται συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια και όσα είναι γραμμένα με κεφαλαία γράμματα. Τέτοια μηνύματα θα διαγράφονται όποτε εντοπίζονται.