Σκόρδο για την καρδιά…
ΟΥΑΣΙΓΚΤΟΝ. Οι επιστήμονες έλυσαν τελικώς το μυστήριο σχετικά με την ευεργετική επίδραση του σκόρδου στην καρδιά. Οπως διαπίστωσαν, το «κλειδί» είναι η ουσία αλλικίνη που περιέχεται στο σκόρδο και η οποία βοηθά στη χαλάρωση των αρτηριών και στην αύξηση της ροής του αίματος.
Ερευνητές του Πανεπιστημίου της Αλαμπάμα στο Μπέρμιγχαμ αναφέρουν στο έντυπο «Ρroceedings of the Νational Αcademy of Sciences» ότι η αλλικίνη διασπάται εντός του ανθρώπινου οργανισμού σε θειούχα προϊόντα, τα οποία είναι και υπεύθυνα για τη χαρακτηριστική μυρωδιά που αποκτά η αναπνοή μετά την κατανάλωση σκόρδου. Στη συνέχεια τα συστατικά αυτά αντιδρούν με τα ερυθρά αιμοσφαίρια με αποτέλεσμα την παραγωγή σουλφιδίου του υδρογόνου, το οποίο χαλαρώνει τα αιμοφόρα αγγεία. Τα νέα αποτελέσματα προέκυψαν ύστερα από μελέτη σε αιμοφόρα αγγεία ποντικιών στο εργαστήριο τα οποία οι ειδικοί τοποθέτησαν μέσα σε έναν «χυμό» λιωμένου σκόρδου. Το «μπάνιο» των κυττάρων έδωσε θεαματικά αποτελέσματα, καθώς η ένταση μέσα στα αιμοφόρα αγγεία μειώθηκε κατά 72%.
Πάντως άλλοι ειδικοί σημείωσαν ότι απαιτούνται περαιτέρω μελέτες προκειμένου να αποδειχθεί ότι η ίδια διαδικασία ενεργοποιείται και στον άνθρωπο και ότι έχει οφέλη για την υγεία του. …και μάνγκο για τον καρκίνο
Η λουπεόλη, ουσία η οποία περιέχεται σε φρούτα όπως τα μάνγκο, τα σταφύλια και οι φράουλες, φαίνεται να είναι αποτελεσματική ενάντια στους καρκίνους του κεφαλιού και του λαιμού (αφορούν καρκίνους της μύτης, της στοματικής κοιλότητας, του θυρεοειδούς, των σιελογόνων αδένων κ.ά.), αναφέρουν ειδικοί του Πανεπιστημίου του Χονγκ Κονγκ. Πείραμα σε ποντίκια έδειξε ότι η ουσία έδωσε καλύτερα αποτελέσματα όταν συνδυαζόταν με χημειοθεραπευτικά φάρμακα ενώ παράλληλα δεν εμφάνισε σχεδόν καμία παρενέργεια, όπως σημειώνουν οι ερευνητές στο έντυπο «Cancer Research». «Μπορεί να εμποδίσει την ανάπτυξη και την εξάπλωση των καρκινικών κυττάρων και αποδείχθηκε ακόμη πιο αποτελεσματική από ορισμένα συμβατικά φάρμακα όπως η σισπλατίνη» ανέφερε σχετικά ο επικεφαλής της μελέτης Αντονι Γιουέν και συμπλήρωσε: «Είναι ακόμη πιο αποτελεσματική αν τη συνδυάσουμε με χημειοθεραπεία και έχει ελάχιστες παρενέργειες». Οι ερευνητές προχωρούν τώρα σε περαιτέρω πειράματα σε ποντίκια, ενώ ελπίζουν να φθάσουν γρήγορα και σε κλινικές δοκιμές στον άνθρωπο.
