από metereologos.gr
Δευτέρα 23 Ιουλίου 2018
 
 

Μελιτζάνες στον φούρνο με καγιανά

Αν μαγειρέψατε καγιανά (ή στραπατσάδα) και περίσσεψε, ορίστε μια ιδέα για ένα διαφορετικό πιάτο
Μελιτζάνες στον φούρνο με καγιανά
εκτύπωσημικρό μέγεθος  μεγάλο μέγεθος

 

Υλικά για 4 άτομα

Καγιανάς από την προηγούμενη μέρα

4-5 μελιτζάνες

αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι

1 πρέζα πάπρικα, γλυκιά

λίγο έ.π. ελαιόλαδο

φέτα τριμμένη (προαιρετικά)

 

Εκτέλεση

Αφαιρούμε το κοτσάνι και κόβουμε κάθετα στη μέση τις μελιτζάνες. Τις αλατίζουμε και τις αφήνουμε για λίγη ώρα στο σουρωτήρι να ξεπικρίσουν. Κατόπιν, τις ξεπλένουμε, τις χαράζουμε σταυρωτά από την εσωτερική μεριά με ένα μυτερό μαχαίρι και τις απλώνουμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C (στις αντιστάσεις). Ραντίζουμε τις μελιτζάνες με λίγο λάδι, τις αλατοπιπερώνουμε, πασπαλίζουμε με λίγη πάπρικα και τις ψήνουμε για περίπου 30 λεπτά στο μεσαίο ράφι. Τις βγάζουμε από τον φούρνο και με την βοήθεια ενός κουταλιού, ανοίγουμε την σάρκα τους, φτιάχνοντας «βαρκούλες». Γεμίζουμε τις μελιτζάνες με τον καγιανά, μοιράζουμε την τριμμένη φέτα από πάνω και τις ξαναβάζουμε στον φούρνο για ακόμα 15 λεπτά.

 



Συνταγές περισσότερες ειδήσεις

εκτύπωσημικρό μέγεθος  μεγάλο μέγεθος

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Καγιανάς με φέτα, αγουρέλαιο και θρούμπι 
Μελιτζάνες παπουτσάκια με ψάρι 
Μελιτζάνες με ξινόχοντρο 
Μελιτζάνες ιμάμ με χταπόδι  
Μελιτζάνες γεµιστές, στο λάδι  
Μελιτζάνες ιμάμ  
Μελιτζάνες «μπογαλάκια» με αρνί  
Μελιτζάνες ιμάμ με κεφαλοτύρι 
Η ΠΡΟΤΑΣΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ Μελιτζάνες ιμάμ με κεφαλοτύρι 
Η ΠΡΟΤΑΣΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ Μελιτζάνες ιμάμ  
Μελιτζάνες ιμάμ  
 
 
σχόλια (2)
 
 
απομένουν 700 χαρακτήρες
Τα πεδία που είναι σημειωμένα με * είναι υποχρεωτικά
 
Τα μηνύματα που δημοσιεύονται στο χώρο αυτό εκφράζουν τις απόψεις των αποστολέων τους. Το ΒΗΜΑ δεν υιοθετεί καθ’ οιονδήποτε τρόπο τις απόψεις αυτές. Ο καθένας έχει δικαίωμα να εκφράζει την γνώμη του, όποια και να είναι αυτή. Δεν δημοσιεύονται συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια και όσα είναι γραμμένα με κεφαλαία γράμματα. Τέτοια μηνύματα θα διαγράφονται όποτε εντοπίζονται.
     
     
    Καγιανάς | 15/08/2013 10:30
    Καγιανάς μπορεί να έχει περισσεύσει, μόνον αν είχε αποτύχει το μαγείρεμά του ή αν ο μάγειρας και οι περί αυτόν/ήν δεν ξέρουν να τρώνε.
    DP
    απάντηση165
    Απαντήσεις  1 | Εμφάνιση όλων