Το Μουσείο Φυσικής Ιστορίας Μετεώρων και Μουσείο Μανιταριών – βρίσκεται στην Καλαμπάκα – δημιούργησε μια σειρά από πενήντα διαφορετικά είδη προϊόντων μανιταριών και τρούφας, τα οποία διαθέτει στην ελληνική αγορά, σε επιλεγμένα καταστήματα, ενώ προετοιμάζει και την έξοδό τους στην ευρωπαϊκή αγορά.
Από αυτά, τα δέκα περίπου αφορούν προϊόντα τρούφας (μαύρη τρούφα σε φέτες, ελαιόλαδο με άρωμα λευκής και μαύρης τρούφας, άνθος αλατιού με τρούφα κ.α), ενώ περίπου 30 κωδικοί αποτελούν προϊόντα άγριων μανιταριών (Βωλίτης, Μορχέλα, Κανθαρίσκος, Αμανίτης, Καισαρικός κ.α), με τα υπόλοιπα να αναφέρονται σε μανιτάρια καλλιέργειας (Πλευρώτους, Αγαρικό, κ.α).
Η ποιότητα των προϊόντων είναι άριστη και στηρίζεται σε έμπειρους μανιταροσυλλέκτες, κυρίως από την περιοχή της Πίνδου, η οποία φημίζεται για τα γευστικά της μανιτάρια. Η συλλογή, η επεξεργασία και η τυποποίησή τους βασίζεται στους πλέον σύγχρονους κανόνες (ISO22000).
Περισσότερα στο www.meteoramuseum.gr και www.facebook.com/meteoramuseum.
