Το Berliner είναι ένα παραδοσιακό γερμανικό ντόνατ με άχνη ζάχαρη και μαρμελάδα, αλλά το ίδιο όνομα έχει και το ολοκαίνουργιο all day resto στο Νέο Ηράκλειο που με έκανε να μεταθέσω τη δίαιτα την οποία σχεδίαζα να ξεκινήσω «από Δευτέρα». Από πού να αρχίσω; Από την ποικιλία των ροφημάτων και των milkshakes – αχ, αυτό το milkshake φράουλα με ντόνατς! –, από τις βάφλες (συστήνω ανεπιφύλακτα την peanut candy με σοκολάτα, φιστικοβούτυρο, μπανάνα και καραμέλες βουτύρου) ή από τα μπέργκερ του; Στα τελευταία πρέπει να κάνουμε μια στάση, μια στάση προσοχής. Γιατί πέρα από τις κλασικές επιλογές που προσφέρονται, συναντάμε και πιο «πολυμήχανους» συνδυασμούς: για παράδειγμα, το waffle chicken burger όπου τα κλασικά ψωμάκια του μπέργκερ μεταμορφώνονται σε βάφλες και φυλακίζουν κομμάτια κοτόπουλου πανέ, μπέικον και ένα αβγό μάτι, περιχυμένα όλα με σάλτσα τσένταρ και maple syrup, ή το farmville burger, όπου ένα μπιφτέκι από 100% μοσχαρίσιο κιμά συναντά το παντζάρι, το κατσικίσιο τυρί, τα τηγανητά κολοκυθάκια και τη sourcream. Οι πατάτες ή οι σαλάτες που τα συνοδεύουν είναι μια ολόκληρη ιστορία από μόνες τους! Αν θέλετε πάντως να μείνετε πιστοί στη δίαιτά σας, οι σαλάτες του Βerliner δεν θα σας αφήσουν παραπονεμένους. Αγαπήσαμε την Poul Poul Poul, με κοτόπουλο πανέ, πράσινη σαλάτα, πράσινο μήλο και ντρέσινγκ μουστάρδας. {{{ moto }}}
*Δημοσιεύθηκε στο BΗΜΑ GOURMET την Κυριακή 23 Οκτωβρίου 2016.
