Ένα νέο βιβλίο για το οινόφιλο κοινό – και όχι μόνο – κυκλοφορεί από τις εκδόσεις Fairead. Συγγραφέας του είναι η οινολόγος και συνεργάτις του ΒΗΜΑGourmet Μαρία Τζίτζη που εξερευνεί «Του κόσμου τα παράξενα κρασιά». Πρόκειται για κρασιά που δημιουργήθηκαν τυχαία, όταν η φύση, ξεπέρασε τα όριά της ή εκείνα που γεννήθηκαν από τον συνδυασμό της φαντασίας και της ευρηματικότητας των ανθρώπων, κάποια από τα οποία είναι προϊόντα της προσπάθειάς τους να επιβάλουν στη φύση τους δικούς τους όρους. Είναι συνήθως φημισμένα κρασιά όπως το Porto ή το Sherry που οφείλουν το όνομά τους είτε στον τόπο είτε στην ποικιλία από την οποία φτιάχτηκαν. «Του κόσμου τα παράξενα κρασιά», της Μαρίας Τζίτζη, εκδ. Fairead, 9,90 ευρώ.
