Ονομάζομαι Σοφία Πιτσικάλη. Ξεκίνησα το blog Sofeto Γεύσεις υγείας πριν από περίπου πέντε χρόνια. Από την αρχή είχα αποφασίσει πως αυτό το ημερολόγιο συνταγών θα είναι ουσιαστικό και περιεκτικό, έτοιμο να δώσει λύσεις εκεί που φαίνεται πως δεν υπάρχουν. Στόχος μου είναι να εντάξω ομαλά τον κόσμο σε έναν υγιεινό τρόπο διατροφής, υλικών και μεθόδων μαγειρέματος, δίχως ακρότητες και υπερβολικές προτάσεις. Θέλοντας να αποδείξω πως η υγιεινή διατροφή μπορεί να είναι παράλληλα και απολαυστική, ενημερώνομαι από σοβαρές έρευνες καταξιωμένων διατροφολόγων και γιατρών. Πιστεύω βαθιά πως η σωστή και ισορροπημένη διατροφή είναι η σημαντικότερη κληρονομιά που θα αφήσουμε στα παιδιά μας!