Σε κρίση η αγορά γαλακτοκομικών

Λιγότερο και ακριβότερο γάλα για τους καταναλωτές, μείωση της ανταγωνιστικότητας των ελληνικών γαλακτοκομικών προϊόντων, όπως η φέτα και το γιαούρτι, στα διεθνή ράφια και τεράστιο πλήγμα στην εγχώρια πρωτογενή παραγωγή επιφέρει η διατηρούμενη ανοδική πορεία των τιμών σε ενέργεια και ζωοτροφές. Τα μειωμένα μερίδια των γαλακτοκομικών στο καλάθι των καταναλωτών και ταυτόχρονα η συρρίκνωση του ζωικού κεφαλαίου έχουν σημάνει συναγερμό στις γαλακτοβιομηχανίες, γιατί θυμίζουν έντονα εποχές βαθιάς κρίσης. Επηρεάζονται οι εξαγωγές «Υπάρχει μείωση της παραγωγής γάλακτος, καθώς πολλοί κτηνοτρόφοι λόγω αυξημένου κόστους προτιμούν να οδηγούν κάποια ζώα σε σφαγή» ανέφερε χαρακτηριστικά ο νέος διευθύνων σύμβουλος της ΔΕΛΤΑ Χρήστος Τσόλκας στην παρέμβασή του στην ετήσια γενική συνέλευση του Συνδέσμου Ελληνικών Βιομηχανιών Τροφίμων. Παράλληλα, η έλλειψη και οι ακριβές τιμές της πρώτης ύλης έχουν αρχίσει να επηρεάζουν τις εξαγωγές τυροκομικών προϊόντων. Σύμφωνα με τον πρόεδρο και διευθύνοντα σύμβουλο της τυροκομικής εταιρείας Ρούσσας, Αλέξανδρο Μποτό, αυτή τη στιγμή δεν μπορεί να ικανοποιηθεί το σύνολο της ζήτησης φέτας από τις αγορές του εξωτερικού, καθώς δεν υπάρχει αρκετό ελληνικό γάλα. Σημειωτέον ότι η εταιρεία εξάγει σχεδόν το σύνολο της παραγωγής της σε 40 χώρες. Υποφέρουν οι παραγωγοί Σε ακόμη χειρότερη θέση βρίσκονται οι παραγωγοί, που βλέπουν καθημερινά το λειτουργικό κόστος να ανεβαίνει εξανεμίζοντας τις αυξήσεις στην τιμή του γάλακτος. Κτηνοτρόφοι αλλά και φορείς που έχουν άμεση σχέση με τη γαλακτοβιομηχανία, όπως το Ινστιτούτο Ελληνικού Γάλακτος (ΙΕΓ), το οποίο εδρεύει στις Σέρρες, καταγγέλλουν κερδοσκοπικά παιχνίδια μέσα από τη δημιουργία τεχνητών ελλείψεων σε διάφορα προϊόντα και ειδικά στις ζωοτροφές. Ωστόσο, σύμφωνα με τον πρόεδρο και διευθύνοντα σύμβουλο της Κρι-Κρι, Παναγιώτη Τσινάβο, «κανένα υπουργείο δεν μπόρεσε να είναι αποτελεσματικό στον έλεγχο των τιμών, ουσιαστικά δεν έγινε καμία παρέμβαση, η κερδοσκοπία συνεχίζεται». Συνεχείς αυξήσεις Την ίδια ώρα τα γαλακτοκομικά «φιγουράρουν» στις πρώτες θέσεις των υψηλών ανατιμήσεων, με τις τιμές να αυξάνονται έως και 35% τους τελευταίους μήνες σε κάποιους κωδικούς, ενώ την ίδια στιγμή η κατανάλωση υποχωρεί ραγδαία (την περίοδο Ιανουαρίου – Μαΐου 2022 η μέση πτώση σε όγκο του παστεριωμένου γάλακτος έφτασε το 7%, ενώ στο γιαούρτι το 11,5%). Με βάση τα στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ, οι καταναλωτές μόνο τον Μάιο, συγκριτικά με τον Απρίλιο, πλήρωσαν ακριβότερα τα περισσότερα προϊόντα με βάση το γάλα για τα παγωτά, καθώς οι τιμές αυξήθηκαν κατά 6,2%, για το νωπό γάλα με μειωμένα λιπαρά (+4,9%), για τα τυριά (+2,4%) και για το νωπό πλήρες γάλα (+1,8%). Μάλιστα είχαν προηγηθεί αυξήσεις και τον Απρίλιο, συγκριτικά με τον Μάρτιο, που για το νωπό πλήρες γάλα είχαν ανέλθει στο 4%, για το γιαούρτι στο 5,5% και για τα τυριά στο 2%. Οι μεγάλες γαλακτοβιομηχανίες, αν και προς το παρόν έχουν «πατήσει φρένο» αναφορικά με την περαιτέρω αύξηση των τιμών, δεν αποκλείουν νέο κύκλο ανόδου τέλος Αυγούστου – αρχές Σεπτεμβρίου, περίοδος που η εισκόμιση γάλακτος είναι έτσι και αλλιώς μειωμένη.

Σε κρίση η αγορά γαλακτοκομικών

Η ανοδική πορεία των τιμών σε ενέργεια και ζωοτροφές οδηγεί σε μείωση της παραγωγής, συρρίκνωση του ζωικού κεφαλαίου και ακριβότερες τιμές στα ράφια

Περιεχόμενο για συνδρομητές

Τελευταίες Ειδήσεις

«Θα κλιμακώσουμε παρά τα εμπόδια» - Τα μηνύματα των αγροτών από τα μπλόκα

Ερυθρόλευκος ο πρώτος τίτλος στο βόλεϊ, ο Ολυμπιακός θριάμβευσε του ΠΑΟΚ στο League Cup

Κύπρος: Σε ανασχηματισμό προχώρησε ο πρόεδρος Νίκος Χριστοδουλίδης

Η FIFA τίμησε τον Τραμπ με το νέο «Βραβείο Ειρήνης» - «Η μεγαλύτερη τιμή της ζωής μου»

Πιερρακάκης προς πρέσβεις ΕΕ: Στο 119% το χρέος έως το 2029 - Η σημασία του ψηφιακού μετασχηματισμού

Η Ελλάδα ανεβαίνει στην κορυφή του παγκόσμιου ενδιαφέροντος για τους ultra-rich

Το Netflix εξαγόρασε την Warner Bros. Discovery έναντι 72 δισ. δολαρίων

efood: Εκτός λειτουργίας η πλατφόρμα λόγω της κακοκαιρίας Byron

Καλώδιο Ελλάδας - Κύπρου: Ανατροπή από τις Βρυξέλλες

Οι ισορροπίες στην Ανατολική Μεσόγειοο σχήμα 5×5 και ο ρόλος της Ελλάδας σε ένα απρόβλεπτο περιβάλλον

Καρδίτσα - 3 στάσεις για φαγητό που θα σας μείνουν αξέχαστες

ΕΦΕΤ: Ανακαλεί σοκολάτες kinder - Ο λόγος

Ηταν κάποτε ο Προαστιακός

ΗΠΑ: Η κυβέρνηση Τραμπ αναπροσαρμόζει «την αμυντική στρατηγική» της και «τελειώνει» την Ευρώπη

Η στρατηγική μοναξιά της Ευρώπης

Google Lens: Το νέο εργαλείο που ξετρυπώνει τις απάτες

Goodreads: Τα καλύτερα βιβλία του 2025, σύμφωνα με τα μέλη της πλατφόρμας - Η λίστα με τους νικητές

Τουρκία: Ο Ερντογάν ετοιμάζεται να «ξεφορτωθεί» τους S-400 για να πάρει τα F-35

Οι μπίζνες του Ντε Νίρο στην Καραϊβική - Το πολυτελές resort και ο σεφ Νοbu

Τι συμβαίνει στο 24ωρο ενός ελαφιού και μίας αγελάδας;

Αλκηστις Πρωτοψάλτη: «Αληθινός πλούτος δεν είναι να προσθέτεις, αλλά να μάθεις να αφαιρείς»

Νίκη Παπαθεοχάρη: «Η τέχνη δεν είναι πολυτέλεια»

Ειδήσεις

Γνώμες

Νέες Εποχές

ΒΗΜΑgazino

Έντυπη Έκδοση

English Version