Στη δημιουργία της Ελληνικής Σχολής Αρτοποιΐας προχώρησε η εταιρεία Μύλοι Λούλη, στο πλαίσιο της προσπάθειας εξέλιξης και βελτίωσης και ευρισκόμενη το πλευρό του επαγγελματία αρτοποιού και ζαχαροπλάστη, σύμφωνα με σχετική ανακοίνωση.
Η έλλειψη ταχύρρυθμων επαγγελματικών σεμιναρίων σε θέματα αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής τα οποία απευθύνονται σε επαγγελματίες και εργαζόμενους του χώρου, οδήγησε στη δημιουργία αυτής της σχολής.
Η Ελληνική Σχολή Αρτοποιΐα στεγάζεται σε ειδικά διαμορφωμένη αίθουσα που δημιουργήθηκε στις εγκαταστάσεις της Μύλοι Λούλη, στο Κερατσίνι Αττικής. Για τη δημιουργία της απαιτήθηκαν μήνες μελετών και εργασιών, αφού η αίθουσα όπου θα πραγματοποιούνται τα σεμινάρια, σχεδιάστηκε με την καθοδήγηση ειδικών, έτσι ώστε τόσο κατασκευαστικά όσο και εκπαιδευτικά να πληρούνται οι καλύτερες προϋποθέσεις για την άριστη διεξαγωγή των σεμιναρίων.
Το πρόγραμμα της Ελληνικής Σχολής Αρτοποιΐας αναμένεται να ξεκινήσει τον Σεπτέμβριο του 2015. Τα μαθήματα τα οποία θα διδάσκονται θα ανήκουν σε τρεις βασικές κατηγορίες: τεχνική αρτοποίησης και ζαχαροπλαστικής, τεχνολογία τροφίμων, διοίκηση επιχείρησης αρτοποιείου. Το κοινό της σχολής θα αποτελούν όλοι οι άμεσα και έμμεσα εργαζόμενοι του κλάδου αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής.
Στόχος της σχολής είναι να ενισχύσει την εκπαίδευση των επαγγελματιών του κλάδου. Ο χαρακτήρας της σχολής δε θα είναι κερδοσκοπικός καθώς το 50% των κερδών της θα δίδεται σε κοινωφελείς σκοπούς και το υπόλοιπο 50% θα επανεπενδύεται στη σχολή για βελτίωση των εγκαταστάσεων της.
