Η Ίος υπήρξε για δεκαετίες καταφύγιο ανεμελιάς, αποτελώντας προορισμό για χιλιάδες νέους που κατέφθαναν αμέσως μετά τις πανελλήνιες για ατελείωτο πάρτι, καθώς και για backpackers που επιθυμούσαν να ζήσουν τον «μύθο» του ελληνικού καλοκαιριού. Ωστόσο, τα τελευταία χρόνια το νησί έχει επαναπροσδιορίσει την ταυτότητά του, χωρίς να χάνει την απλότητα και την αυθεντικότητα που το χαρακτηρίζουν.
Με τοπία απαλλαγμένα από οπτική ρύπανση, σημεία απόλυτης ησυχίας και χωριά με έντονη ταυτότητα, η Ίος έχει αναδειχθεί από το Condé Nast Traveller ως ένας από τους πιο αυθεντικούς και καλαίσθητους προορισμούς της Μεσογείου και όχι άδικα. Αλήθεια, όμως, τι είναι αυτό που ξεχωρίζει το συγκεκριμένο νησί από το υπόλοιπο σύμπλεγμα;
Αναμφίβολα, η απλότητα και το μοναδικό φυσικό ανάγλυφο με τους γραφικούς ορμούς, τις απέραντες κοιλάδες, τα άγρια τοπία και τους ασβεστωμένους οικισμούς, που συνθέτουν ένα τοπίο ήπιων αντιθέσεων. Αυτός ο ετερόκλητος τόπος, λοιπόν, μας συστήνεται με τον πιο ουσιαστικό τρόπο: Μέσα από τη ζεστή, γνήσια φιλοξενία του νησιού.
Η νέα Ίος δεν προσπαθεί να προσελκύσει με όρους εντυπωσιασμού. Ξενοδοχεία, εστιατόρια και χώροι διαμονής κινούνται πια σε άλλη τροχιά, με λιγότερη ποσότητα και περισσότερη ποιότητα, δίνοντας προτεραιότητα στην απλότητα, τη βιωσιμότητα και την ουσιαστική σύνδεση του επισκέπτη με τον τόπο.
Μία εμπειρία φιλοξενίας που επαναπροσδιορίζει την έννοια της πολυτέλειας στις Κυκλάδες
Η ταυτότητα ενός τόπου δεν διαμορφώνεται μόνο από το τοπίο του, αλλά και από τον τρόπο που σε καλεί να τον ζήσεις. Και στην Ίο, η φιλοξενία είναι αυτή που καθορίζει σε μεγάλο βαθμό το νέο της αφήγημα, το οποίο δεν περνά απαρατήρητο στα διεθνή μέσα όπως οι Sunday Times και η βρετανική Express.
Η νέα εποχή της Ίου βασίζεται στη διατήρηση του χαρακτήρα της και αυτός ο «άγραφος» κανόνας αποτυπώνεται και στις τουριστικές υποδομές. Σε αυτό το πλαίσιο, η συμβολή του Ομίλου Calilo στη μεταμόρφωση του νησιού είναι καταλυτική. Από το 2012, ο οικογενειακός όμιλος βιώσιμης φιλοξενίας επενδύει στρατηγικά στην ποιότητα, την υψηλή αισθητική, τη βιωσιμότητα και την ευεξία. Με αυτόν τον τρόπο, στηρίζει έμπρακτα μία μετάβαση που δεν βασίζεται στην υπερβολή, αλλά στη συνέπεια και τον σεβασμό προς το περιβάλλον, στη συνεργασία με την τοπική κοινωνία.
Με μία αρχιτεκτονική φιλοσοφία που σέβεται την κυκλαδίτικη φυσιογνωμία αλλά και με επενδύσεις 200 εκατομμυρίων ευρώ, που περιορίζονται μόλις στο 1% των ιδιόκτητων εκτάσεών του, ο Όμιλος Calilo διαμορφώνει έναν εναλλακτικό, «ήσυχα πολυτελή» τρόπο φιλοξενίας, ο οποίος απευθύνεται σε ένα απαιτητικό κοινό υψηλής αγοραστικής δύναμης.
Οι χώροι των Calilo Resort και Agalia Luxury Suites δεν επιβάλλονται στο τοπίο αλλά ενσωματώνονται σε αυτό και το «αγκαλιάζουν». Εδώ, η πολυτέλεια δεν φωνάζει, αλλά αφήνει χώρο στον επισκέπτη να αναπνεύσει. Πρόκειται για χώρους που προάγουν μία αίσθηση ελευθερίας και εναρμονίζονται με το περιβάλλον του νησιού, ενώ αντλούν έμπνευση από αυτό, τόσο στην αρχιτεκτονική τους, όσο και στην ατμόσφαιρα.
Μάλιστα, το Agalia Luxury Suites είναι το μυστικό σημείο όπου η Ίος ισορροπεί ανάμεσα στην ηρεμία και τη ζωντάνια. Σε απόσταση αναπνοής από τη Χώρα και την ονειρεμένη παραλία Τζαμαρία, το συγκεκριμένο σημείο εκφράζει την ενέργεια του νησιού και μας καλεί να το απολαύσουμε στο έπακρο, σε ένα ειδυλλιακό σκηνικό, ιδιωτικότητας και διακριτικής πολυτέλεια, χαρακτηριστικά που χαρακτηρίζουν τη φιλοσοφία και την αισθητική του Ομίλου Calilo.
Ανακαλύπτοντας την Ίο μέσα από εμπειρίες που «αφυπνίζουν» τις αισθήσεις
Η γαστρονομική εμπειρία στην Ίο είναι πλέον μέρος της ταυτότητας του νησιού. Σημεία όπως το CHES, το fine dining εστιατόριο του eco-luxury resort Calilo, προτείνουν ένα πολυεπίπεδο tasting menu εννέα πιάτων, όπου κάθε γεύση αντλεί έμπνευση από διαφορετικά νησιά του Αιγαίου. Επίσης, σε χώρους όπως το Taste of Joy, το Free, το Erego, το Pathos και το Steps, μπορούμε να εξερευνήσουμε αχαρτογράφητα γαστρονομικά «μονοπάτια» μέσα από μενού που αναδεικνύουν την πρώτη ύλη και μας προσφέρουν μία εμπειρία που ανεβάζει τον πήχη της τοπικής γαστρονομίας
Όσον αφορά στο spa του Calilo, εκεί η ευεξία είναι κάτι παραπάνω από μια παροχή: Είναι μία εμπειρία που μας φέρνει πιο κοντά στην πνευματική μας ευεξία. Στεγάζεται στον τρίτο όροφο του wellness center και μας προσφέρει χαλαρωτικές θεραπείες σε υπερυψωμένες πλατφόρμες πάνω από το νερό, μέσα σε έναν επίγειο «παράδεισο» wellness, περικυκλωμένο από άνθη και αναρριχώμενα φυτά. Τα προϊόντα που αξιοποιούνται στις θεραπείες περιποίησης προέρχονται από φυσικά συστατικά όπως το ελαιόλαδο από αιωνόβιες ελιές του νησιού και το μέλι από τοπικές κυψέλες, προσφέροντας στον επισκέπτη μία αυθεντική σύνδεση με τη γη της Ίου.
5 προτάσεις που μας αποκαλύπτουν την αυθεντική φιλοξενία της Ίου
Η περίπτωση της Ίου αποδεικνύει πως ένας προορισμός μπορεί να εξελιχθεί χωρίς να απομακρυνθεί από την ταυτότητά του. Με ισορροπημένες παρεμβάσεις, έξυπνες επενδύσεις και με σεβασμό στο περιβάλλον, η Ίος δεν αλλάζει χαρακτήρα, αλλά τον επαναπροσδιορίζει, δείχνοντας τον δρόμο για μία ομαλή, οργανική μετάβαση προς έναν πιο ποιοτικό, βιώσιμο και αυθεντικό τρόπο φιλοξενίας.
