Σε μια χώρα, όπου ο υποσιτισμός απειλεί χιλιάδες νοικοκυριά, η σπατάλη τροφίμων δεν μπορεί να είναι πλέον επιλογή. Γι αυτό η ανάγκη για τη σωστή διαχείριση του περισσευούμενου φαγητού είναι άμεση και επιτακτική.
Στο πλαίσιο υλοποίησης του προγράμματος «Πλεόνασμα τροφής –Πλεόνασμα ζωής» που σκοπό έχει την διαχείριση και αξιοποίηση του πλεονάσματος τροφίμων & γευμάτων προς όφελος των ευπαθών κοινωνικών ομάδων, η μη κυβερνητική οργάνωση «Κλίμακα» διοργανώνει την Τρίτη 31 Μαρτίου στις 15:00 ημερίδα στο χώρο εκδηλώσεων «Impact Hub Athens», Καραϊσκάκη 28, Ψυρρή.
Κατά τη διάρκεια της ημερίδας θα γίνει παρουσίαση του προγράμματος και θα ακολουθήσουν workshops σχετικά με τις πρακτικές προσεγγίσεις αξιοποίησης πλεονάσματος τροφίμων, τις καλές πρακτικές στην διαχείριση πλεονάσματος τροφίμων –διατροφικοί περιορισμοί και συστάσεις για τις ευαίσθητες ομάδες και ειδικές κατηγορίες πληθυσμού και τη διερεύνηση θεσμικού πλαισίου λειτουργίας της προτεινόμενης παρέμβασης για την αξιοποίηση του πλεονάσματος τροφίμων και βασικές αρχές που πρέπει να τηρούνται κατά την σύναξη των ιδιωτικών συμφωνητικών και των αποφάσεων.
Συμμετοχή μπορείτε να δηλώσετε συμπληρώνοντας τη σχετική φόρμα και αποστέλλοντας την στην ηλεκτρονική διεύθυνση pleonasma.trofis.klimaka@gmail.com
