ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ μπισκότα αγόρασαν οι Ελληνες το 2000 και η εταιρεία «Παπαδοπούλου», ηγετική βιομηχανία του τομέα, βελτίωσε τις επιδόσεις της με ταχύτερους ρυθμούς από ό,τι το 1999. Ο όγκος των πωλήσεων της εταιρείας, συμπεριλαμβανομένων πέραν των μπισκότων και των αρτοσκευασμάτων που παράγει, όπως ανέφερε εκπρόσωπός της προς «Το Βήμα», ανήλθε σε 22.439 τόνους. Οι πωλήσεις σε αξία, ενώ το 1999 είχαν αυξηθεί κατά 7%, πέρυσι αυξήθηκαν κατά 22,6%. Προφανώς το μερίδιό της στις αγορές όπου δραστηριοποιείται μεγάλωσε. «Η αγορά σηματοδοτήθηκε το 2000 από ένταση της κατανάλωσης στην κατηγορία του μπισκότου και συγκρατημένη ζήτηση στην κατηγορία των αρτοσκευασμάτων» αναφέρει η κυρία Ιωάννα Παπαδοπούλου της οικογένειας που δημιούργησε τη βιομηχανία το 1922 και η οποία σήμερα την ελέγχει από κοινού με τη γαλλική εταιρεία «Danone». Ο ανταγωνισμός εκδηλώνεται και στις δύο κατηγορίες έντονα, με νέα προϊόντα που ανανεώνουν το ενδιαφέρον των καταναλωτών αλλά και με «πόλεμο τιμών» κυρίως σε προϊόντα πρώτης ανάγκης όπως οι φρυγανιές. «Οι σοβαρές επιχειρήσεις του κλάδου προσπαθούν να βελτιώσουν τη σχέση τιμής προς αξία, όπως την αντιλαμβάνεται ο καταναλωτής, ώστε να αυξάνεται η εμπιστοσύνη του καταναλωτικού κοινού στην ποιότητα των προϊόντων» αναφέρεται.
Για το τρέχον έτος ο «Παπαδόπουλος» πιστεύει ότι θα αυξηθεί η κατά κεφαλήν κατανάλωση μπισκότου και έχει στόχο με νέες επενδύσεις να ενδυναμώσει την ηγετική του θέση. Το μερίδιό του στα μπισκότα, όπως εκτιμά, φθάνει τα 2/3 της αγοράς. Νέες επενδύσεις σκοπεύει να υλοποιήσει και στον τομέα των αρτοσκευασμάτων, ενώ παράλληλα αποβλέπει σε επέκταση της διείσδυσής του και σε άλλες χώρες των Βαλκανίων, πέραν της Βουλγαρίας και της Ρουμανίας όπου ήδη δραστηριοποιείται. Η επενδυτική του δραστηριότητα στρέφεται πια και «σε εξαγορές επιχειρήσεων, προκειμένου να αντιμετωπιστεί η πρόκληση της παγκοσμιοποίησης».
