Την κατάργηση της υποχρέωσης των δημοσίων υπηρεσιών να προμηθεύουν τα παιδιά με υγιεινές τροφές στις σχολικές καντίνες, προκειμένου να καταπολεμηθεί η παιδική παχυσαρκία που «θερίζει» στις ΗΠΑ, αποφάσισε ο πρόεδρος Ντόναλντ Τραμπ. Πρόκειται για ένα πρόγραμμα εμπνευστής του οποίου ήταν η Μισέλ Ομπάμα, σύζυγος του πρώην προέδρου της χώρας, Μπαράκ Ομπάμα.
Το επιχείρημα του υπουργείου Γεωργίας των ΗΠΑ για την κατάργηση του υγιεινού διατροφολογίου στις σχολικές καντίνες είναι να αποφευχθεί η σπατάλη των τροφίμων.
«Αν τα παιδιά δεν τρώνε το φαγητό τους και το πετούν στους σκουπιδοτενεκέδες, τότε πηγαίνει χαμένο το πρόγραμμα υγιεινής διατροφής, καθώς τα παιδιά δεν λαμβάνουν καμία διατροφή», δήλωσε ο νέος υπουργός Γεωργίας Σόνι Περντί.
Κατά τον υπουργό τώρα τα σχολικά ιδρύματα θα έχουν «μεγαλύτερη ευελιξία» σε ό,τι αφορά την επιλογή των κολατσιών και τα παιδιά «δεν θα πετούν πλέον στα σκουπίδια τα λιγότερο ελκυστικά φαγητά που τους σέρβιραν στο πλαίσιο του προγράμματος δημόσιας υγείας».
Το πρόγραμμα δημόσιας υγείας που είχε νομοθετηθεί το 2012 υποχρέωνε τα σχολεία να υιοθετούν πιο απαιτητικά από άποψη υγείας διαιτολόγια προκειμένου να επωφελούνται από τις κυβερνητικές επιδοτήσεις. Τα διαιτολόγια αυτά περιλάμβαναν συσκευασμένα και άλλα τρόφιμα με γνώμονα τη μικρή περιεκτικότητά τους σε ζάχαρη, αλάτι και κορεσμένα λίπη.
