Παγωμένο γιαούρτι με σος από βύσσινο και ούζο

Υλικά για 4 άτομα

200 ml κρέμα γάλακτος
200 γρ. τυρί τύπου Philadelphia
400 γρ. γιαούρτι, στραγγιστό
1 φλ. γλυκό του κουταλιού βύσσινο
2 σφηνάκια ούζο

Εκτέλεση
Ανακατεύουμε σε χαμηλή ταχύτητα στο μίξερ την κρέμα γάλακτος με το τυρί. Σταματάμε το χτύπημα και προσθέτουμε σιγά σιγά το γιαούρτι ανακατεύοντας απαλά.

Μεταφέρουμε το μείγμα σε ένα μικρό μεταλλικό ταψάκι, το βάζουμε στην κατάψυξη και το ανακατεύουμε κάθε λίγο μέχρι να αρχίσει να παγώνει. Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε το γλυκό βύσσινο μαζί με το ούζο.

Σκεπάζουμε με διάφανη μεμβράνη και αφήνουμε τη σος στο ψυγείο. Μεταφέρουμε το μείγμα στο δοχείο του μπλέντερ ή του multi και το χτυπάμε σε δυνατή ταχύτητα, σε δύο δόσεις. Σερβίρουμε το γιαούρτι σε κρύα ποτήρια περιχύνοντάς το με τη σος.