Το Matilda cake είναι το γλυκό που θα θες να φτιάχνεις ξανά και ξανά

Ιδανικό για κάθε γιορτή!

16 Μαρ 2026

Το σημερινό γλυκό είναι ένα αφράτο και σοκολατένιο Matilda Cake, με πλούσια υφή και εντυπωσιακή εμφάνιση και φυσικά έχει την υπογραφή της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου.

Υλικά

300 gr αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

250 gr κρυσταλλική ζάχαρη

1 κ.γ. μαγειρική σόδα (κοφτό)

2 πρέζες αλάτι

40 gr κακάο

150 gr λάδι απαλό

1½ κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας

3 αυγά χτυπημένα

150 gr ξινόγαλο

200 gr ρόφημα καφέ της επιλογής μας

Βούτυρο για τη φόρμα

ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΠΙΚΑΛΥΨΗ

300 gr κουβερτούρα 60% ψιλοκομμένη

2 κ.σ. μέλι

250 gr τυρί κρέμα

40 gr κακάο

100 gr ζάχαρη άχνη

250 gr κρέμα γάλακτος 35% πολύ κρύα

1 πρέζα αλάτι

*Για να μάθετε την εκτέλεση της συνταγής, μπορείτε να επισκεφθείτε το νέο argiro.gr, εκεί όπου δημοσιεύτηκε για πρώτη φορά.

Με αφορμή την φράση «πυρ και μανία», μιλάμε για τον πραγματικό κίνδυνο των πυρκαγιών, τα λάθη που κάνουμε χωρίς να το καταλαβαίνουμε και τις κινήσεις που μπορούν να προστατεύσουν εμάς, το σπίτι μας και το περιβάλλον.

ΑΚΟΥΣΕ ΤΟ