Η πιο ζουμερή γεμιστή γαλοπούλα από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

Ζουμερή, καλοψημένη γαλοπούλα γεμιστή με αρωματικό βούτυρο.

20 Δεκ 2025

Μια συνταγή που θα μείνει αξέχαστη στους καλεσμένους σας είναι σίγουρα η γεμιστή γαλοπούλα. Η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου έχει όλα τα μυστικά για να πετύχει και να τους εντυπωσιάσει όλους.

Υλικά

1 γαλοπούλα (περίπου 4 κιλά)

1 κ.σ. ελαιόλαδο

Αλάτι

Πιπέρι

100 gr βούτυρο Lurpak

2 κλων. θυμάρι

1/2 πορτοκάλι (ξύσμα)

2 κ.σ. σχοινόπρασο

ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ

50 gr βούτυρο Lurpak

200 gr κιμά ανάμικτο

1 μεγάλο κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)

30 ml κονιάκ

5 δαμάσκηνα

5 κάστανα (βρασμένα)

5 βερύκοκα

1 μήλο

2 κ.σ. καρυδόψιχα χοντροκομμένη

1 κ.σ. κουκουνάρι καβουρντισμένο

1/2 πορτοκάλι (χυμό και ξύσμα)

1 φλ. καρέ από μπαγιάτικο ψωμί

Αλάτι

Πιπέρι (φρεσκοτριμμένο)

*Τα υπόλοιπα μυστικά θα τα βρείτε στο argiro.gr, εκεί όπου το άρθρο δημοσιεύτηκε για πρώτη φορά.

Με αφορμή την φράση «πυρ και μανία», μιλάμε για τον πραγματικό κίνδυνο των πυρκαγιών, τα λάθη που κάνουμε χωρίς να το καταλαβαίνουμε και τις κινήσεις που μπορούν να προστατεύσουν εμάς, το σπίτι μας και το περιβάλλον.

ΑΚΟΥΣΕ ΤΟ