Μπατζίνα με σπανάκι- Πώς θα φτιάξετε την πιο εύκολη και νόστιμη παραδοσιακή πίτα χωρίς φύλλο

Δοκιμάστε τη συνταγή που πετυχαίνει πάντα, από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου!

17 Φεβ 2026

Η μπατζίνα με σπανάκι είναι μια εύκολη παραδοσιακή πίτα χωρίς φύλλο, ιδανική για όλο τον χρόνο. Με τραγανή υφή, αρωματικά χόρτα και καλή φέτα, αποτελεί μια συνταγή που πετυχαίνει πάντα.

Υλικά

ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ

2 φλ. αλεύρι χωριάτικο

1 φλ. καλαμποκάλευρο

1 φλ. σιμιγδάλι ψιλό

1 κ.γ. αλάτι

1/2 φλ. ελαιόλαδο

1 κεσεδάκι γιαούρτι

2½ φλ. νερό, (περίπου)

ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ

500 gr σπανάκι

4-5 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα

1 πράσο ψιλοκομμένο

1/2 ματσ. άνηθο ψιλοκομμένο

1/2 ματσ. μαϊντανό ψιλοκομμένο

1/2 ματσ. δυόσμο ψιλοκομμένο

250 gr φέτα σκληρή θρυμματισμένη

2 αυγά χτυπημένα

πιπέρι

αλάτι

1/2 φλ. ελαιόλαδο

2 κ.σ. τραχανάς ή σιμιγδάλι

Λίγο ελαιόλαδο για το ράντισμα της πίτας

Για να μάθετε την εκτέλεση, μπορείτε να επισκεφθείτε το νέο argiro.gr, εκεί όπου δημοσιεύτηκε για πρώτη φορά.

Με αφορμή την φράση «πυρ και μανία», μιλάμε για τον πραγματικό κίνδυνο των πυρκαγιών, τα λάθη που κάνουμε χωρίς να το καταλαβαίνουμε και τις κινήσεις που μπορούν να προστατεύσουν εμάς, το σπίτι μας και το περιβάλλον.

ΑΚΟΥΣΕ ΤΟ