ΤΟ ΒΗΜΑ logo

Μπατζίνα με σπανάκι- Πώς θα φτιάξετε την πιο εύκολη και νόστιμη παραδοσιακή πίτα χωρίς φύλλο

Μπατζίνα με σπανάκι- Πώς θα φτιάξετε την πιο εύκολη και νόστιμη παραδοσιακή πίτα χωρίς φύλλο 1

Δοκιμάστε τη συνταγή που πετυχαίνει πάντα, από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου!

ΑΠΟ GRACE TEAM

Η μπατζίνα με σπανάκι είναι μια εύκολη παραδοσιακή πίτα χωρίς φύλλο, ιδανική για όλο τον χρόνο. Με τραγανή υφή, αρωματικά χόρτα και καλή φέτα, αποτελεί μια συνταγή που πετυχαίνει πάντα.

Υλικά

ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ

2 φλ. αλεύρι χωριάτικο

1 φλ. καλαμποκάλευρο

1 φλ. σιμιγδάλι ψιλό

1 κ.γ. αλάτι

1/2 φλ. ελαιόλαδο

1 κεσεδάκι γιαούρτι

2½ φλ. νερό, (περίπου)

ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ

500 gr σπανάκι

4-5 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα

1 πράσο ψιλοκομμένο

1/2 ματσ. άνηθο ψιλοκομμένο

1/2 ματσ. μαϊντανό ψιλοκομμένο

1/2 ματσ. δυόσμο ψιλοκομμένο

250 gr φέτα σκληρή θρυμματισμένη

2 αυγά χτυπημένα

πιπέρι

αλάτι

1/2 φλ. ελαιόλαδο

2 κ.σ. τραχανάς ή σιμιγδάλι

Λίγο ελαιόλαδο για το ράντισμα της πίτας

Για να μάθετε την εκτέλεση, μπορείτε να επισκεφθείτε το νέο argiro.gr, εκεί όπου δημοσιεύτηκε για πρώτη φορά.


Μία νέα αρχή & Γιατί είναι τόσο δύσκολο να κάνουμε φίλους μετά τα 30;

Υπάρχει κάτι βαθιά αυτοαναφορικό στο να ξεκινάς μια νέα συνεργασία μιλώντας για το πόσο δύσκολο είναι να χτίσεις καινούργιες σχέσεις. Κι όμως, αυτό ακριβώς κάνουν η Έλενα Πάκου και η Δέσποινα Δημά στο πρώτο επεισόδιο της νέας εποχής του podcast «Έχεις Δυο Λεπτά», ανοίγοντας την κουβέντα για το παράδοξο της ενήλικης φιλίας.


READ MORE

ΑΠΟΡΡΗΤΟ