Αφράτα pancakes με γιαούρτι και blueberry

Αφράτα pancakes με γιαούρτι και μπλούμπερι, με ελαφριά γεύση λεμονιού και βούτυρο. Εύκολη συνταγή για τέλειο πρωινό ή brunch.

11 Μάι 2026

Αν θέλετε να δοκιμάσετε κάτι διαφορετικό για πρωινό ή brunch, τότε η παρακάτω συνταγή από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου είναι απίθανη. Το μόνο σίγουρο είναι ότι θα θέλετε να τη φτιάχνετε ξανά και ξανά.

Υλικά

1 αυγό

100 gr στραγγιστό γιαούρτι

100 gr αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ

1/4 κ.γ. μαγειρική σόδα

1 κ.σ. ζάχαρη

1 πρέζα αλάτι

2 κ.σ. γάλα ή νερό

Λίγο ξύσμα λεμονιού

Λίγες σταγόνες χυμό λεμονιού

1 κ.σ. βούτυρο λιωμένο και κρύο

1 φλ. μπλούμπερι

Βούτυρο ή λάδι για το ψήσιμο

Για σερβίρισμα

Σιρόπι σφενδάμου

Βούτυρο

Μπλούμπερι

*Τα υπόλοιπα μυστικά θα τα βρείτε στο argiro.gr, εκεί όπου το άρθρο δημοσιεύτηκε για πρώτη φορά.

Με αφορμή την φράση «πυρ και μανία», μιλάμε για τον πραγματικό κίνδυνο των πυρκαγιών, τα λάθη που κάνουμε χωρίς να το καταλαβαίνουμε και τις κινήσεις που μπορούν να προστατεύσουν εμάς, το σπίτι μας και το περιβάλλον.

ΑΚΟΥΣΕ ΤΟ