Ήταν 18 Ιανουαρίου 1992, όταν εφτά άτομα από την ίδια γειτονιά μεταφέρονται στο νοσοκομείο σε κωματώδη κατάσταση, λόγω οξείας τροφικής δηλητηρίασης. Έπειτα από έρευνα, διαπιστώθηκε ότι οι δύο οικογένειες είχαν δηλητηριαστεί με φυτοφάρμακο το οποίο βρέθηκε στα τηγανόψωμα που είχαν φάει. Λίγες ώρες πριν, η γειτόνισσά τους, Μαρία Σαμπανιώτη, τους είχε πάει τη ζύμη για τα τηγανόψωμα. Τρεις από τους δηλητηριασμένους έπεσαν νεκροί και το δικαστήριο έκρινε την Μαρία Σαμπανιώτη ένοχη. Ωστόσο, η ίδια μέχρι τέλους υποστήριζε ότι ήταν αθώα. Αυτή είναι η ιστορία της νοικοκυράς με τα φονικά τηγανόψωμα.
Η Μαρία Σαμπανιώτη γεννήθηκε στο χωριό Μελάνθιο της Καστοριάς το 1936 και ήταν κάτοικος Περιστερίου. Ήταν παντρεμένη με τον οδηγό ταξί, Σταύρο Σαμπανιώτη και μαζί είχαν κάνει δύο κόρες. Το Σάββατο, 18 Ιανουαρίου του 1992 γύρω στις 11:00 το πρωί, η Μαρία Σαμπανιώτη ζύμωσε αρκετό ζυμάρι για τηγανόψωμο. Το αλεύρι συνήθιζε να το προμηθεύεται από τον αδερφό της, ο οποίος έσπερνε στάρια στο χωριό τους. Τελευταία φορά είχε παραλάβει ένα τσουβάλι με περίπου 60 κιλά αλεύρι. Από αυτό έβγαλε 3-4 κιλά και ετοίμασε ανάλογη ποσότητα ζύμης για ψωμί και άλλα αρτοσκευάσματα. Γύρω στη 13:00, αφού χώρισε τη ζύμη σε δύο δοχεία, παρέδωσε τα δύο δοχεία στις γειτόνισσές της, Ελένη Μουστοπούλου και Ειρήνη Κληματσά.
Η Ελένη Μουστοπούλου, χρησιμοποιώντας μέρος της ζύμης, έφτιαξε 12 τηγανόψωμα. Στη συνέχεια έκατσε να τα φάει με τον σύζυγό της, Θεόδωρο και τον γιο τους, Κωνσταντίνο. Από τα τηγανόψωμα έφαγαν επίσης και δύο αδέλφια από το Καζακστάν τα οποία φιλοξενούσε εκείνη την περίοδο στο σπίτι της στο Περιστέρι. Η Ειρήνη Κληματσά, ανυποψίαστη όπως και η Μουστοπούλου, έφτιαξε με τη δηλητηριασμένη ζύμη μικρά ψωμάκια και στη συνέχεια τα μοιράστηκε στο τραπέζι με τον γιο της, Αντώνη.Όσοι έφαγαν τα ψωμιά από τη ζύμη της Σαμπανιώτη, γρήγορα άρχισαν να μην αισθάνονται καλά και να εκδηλώνουν συμπτώματα οξύτατης τροφική δηλητηρίαση. Το απόγευμα της ίδιας μέρας και οι δύο οικογένειες μεταφέρθηκαν σε κωματώδη κατάσταση στο Γενικό Κρατικό Νοσοκομείο Πειραιά στη Νίκαια και στο νοσοκομείο Μεταξά. Οι γιατροί προσπάθησαν με κάθε τρόπο να σώσουν τους ασθενείς, ενώ παράλληλα ανέφεραν το περιστατικό στην αστυνομία καθώς θεώρησαν ιδιαίτερα ύποπτο το γεγονός ότι δύο γειτονικές οικογένειες έτυχε να πάθουν όλοι μαζί τόσο έντονη δηλητηρίαση
Τα τηγανόψωμα καθώς και υπολείμματα της ζύμης στάλθηκαν για έλεγχο στο Τοξικολογικό Εργαστήριο του Πανεπιστημίου Αθηνών και έδειξαν ότι περιείχαν παραθείο. Το παραθείο είναι γεωργικό παρασιτοκτόνο το οποίο χρησιμοποιείται ως εντομοκτόνο και αραχνοκτόνο. Εξαιτίας του γεγονότος ότι προκαλεί δηλητηρίαση από οργανοφωσφορικά, πλέον έχει απαγορευτεί αυστηρά από την Ευρωπαϊκή Ένωση. Στην πορεία, ελέγχθηκε και η ζύμη από την οποία έφαγε η Μαρία Σαμπανιώτη και η οικογένειά της αλλά βρέθηκε καθαρή. Αρχικά, το συμβάν θεωρήθηκε ατύχημα. Σταδιακά, ωστόσο, οι υποψίες των Αρχών όλο και στρέφονταν εναντίον της φαινομενικά άκακης 56χρονης γειτόνισσας.