Ζουμερό γλυκό ψυγείου με φρούτα εποχής από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

Μια συνταγή που θα λατρέψετε.

11 Σεπ 2025

Μήπως ήρθε η ώρα να δοκιμάσετε να φτιάξετε ένα αφράτο ζουμερό γλυκό με ινδική καρύδα, γαρνιρισμένο με κρέμα και αγαπημένα φρούτα; Η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου έχει όλα τα μυστικά!

Υλικά

200 gr βούτυρο μαλακό

200 gr ζάχαρη

4 μεσαία αυγά, (200 γρ.)

200 gr αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, κοσκινισμένο

50 gr ινδική καρύδα

Ξύσμα από 1 λεμόνι

ΓΙΑ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ

250 ml φρέσκο γάλα

250 ml ζαχαρούχο γάλα

250 ml ξινόγαλο

1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας

ΓΙΑ ΤΟ ΤΕΛΕΙΩΜΑ

350 gr κρέμα γάλακτος κρύα χτυπημένη

200 gr στραγγιστό γιαούρτι

Φρέσκα φρούτα εποχής σε κομμάτια

Άχνη ζάχαρη

Για να μάθετε την εκτέλεση, μπορείτε να επισκεφθείτε το νέο argiro.gr, εκεί όπου δημοσιεύτηκε για πρώτη φορά.

Τι σημαίνει να έχεις υπάρξει δασκάλα πριν γίνεις Υπουργός Παιδείας; Η Σοφία Ζαχαράκη, Υπουργός Παιδείας, Θρησκευμάτων και Αθλητισμού δεν μιλά ως επαγγελματίας πολιτικός αλλά ως εκπαιδευτικός που έχει διδάξει σε όλες τις βαθμίδες, έχει δουλέψει παράλληλα σε διαφορετικά σχολεία για να συμπληρώσει το ωράριο της, έχει κάνει μάθημα σε παιδιά διαφορετικών ηλικιών, δυνατοτήτων και κοινωνικού στάτους.

ΑΚΟΥΣΕ ΤΟ