Μηλόπιτα ανάποδη από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

1 βανίλια

1 λεμόνι ακέρωτο (ξύσμα)

220 gr γάλα

500 gr αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ

1 πρέζα αλάτι

1/2 φλ. καρύδι χοντροκομμένο

1/2 φλ. σταφίδες ανάμεικτες

ΓΙΑ ΤΑ ΜΑΡΙΝΑΡΙΣΜΕΝΑ ΜΗΛΑ

2 μήλα κομμένα σε καρέ

3 κ.σ. κονιάκ

1 κ.σ. κοφτή κανέλα

ΓΙΑ ΤΟ ΤΑΨΙ

1 κ.σ. μαλακό βούτυρο για το άλειμμα της φόρμας

1 κομμάτι αντικολλητικό χαρτί ψησίματος

100 gr βούτυρο μαλακό

100 gr καστανή ζάχαρη (ή κρυσταλλική)

3 μήλα ανάμεικτα (πράσινα και κόκκινα)

*Για να μάθετε την εκτέλεση της συνταγής, μπορείτε να επισκεφθείτε το νέο argiro.gr, εκεί όπου δημοσιεύτηκε για πρώτη φορά.