Κολοκυθόσουπα βελουτέ από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

Όλα τα μυστικά για την απόλυτη συνταγή του φθινοπώρου.

15 Οκτ 2025

Η κολοκυθόσουπα βελουτέ, είναι η απόλυτη συνταγή του φθινοπώρου. Κρεμώδης και αρωματική, εύκολη και θρεπτική. Είναι ιδανική για ζεστό και γευστικό πρώτο πιάτο, και αν δοκιμάσετε να τη φτιάξετε με όλα τα μυστικά από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου, τότε θα θέλετε να τη φτιάχνετε ξανά και ξανά.

Υλικά

1½ kg κίτρινη κολοκύθα

2 κ.σ. ελαιόλαδο

1 μεγάλο ψιλοκομμένο κρεμμύδι

800 ml νερό ή ζωμό κότας ή κρέατος

500 ml φρέσκο γάλα ή κρέμα γάλακτος light

1 κ.σ. βούτυρο

1 πρέζα μοσχοκάρυδο

Αλάτι, πιπέρι

1 κλαδάκι φρέσκο θυμάρι

200 gr γραβιέρα (η μισή τριμμένη, η άλλη μισή κομμένη σε καρέ)

300 gr στραγγιστό γιαούρτι

*Για να μάθετε την εκτέλεση της συνταγής, μπορείτε να επισκεφθείτε το νέο argiro.gr, εκεί όπου δημοσιεύτηκε για πρώτη φορά.

Στο νέο επεισόδιο του podcast «Έχεις Δύο Λεπτά;», η Έλενα Πάκου και η Δέσποινα Δημά συζητούν για τα κιλά, τις δίαιτες και τις σκέψεις για την εικόνα μας που όλες κάνουμε λίγο - πολύ.

ΑΚΟΥΣΕ ΤΟ

LATEST STORIES

NYFW

Κολοκυθόσουπα βελουτέ από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

Όλα τα μυστικά για την απόλυτη συνταγή του φθινοπώρου.

Υλικά

RECOMMENDED

Μαρίζα Μπέρενσον: «Η γιαγιά μου, η “επαναστάτρια” Έλσα Σκιαπαρέλι δούλεψε διπλάσια από τους άνδρες»

Γιατί το γυναικείο κοστούμι είναι η πιο κομψή επιλογή της άνοιξης

PODCAST

READ NEXT

Βάλε στην γκαρνταρόμπα σου το σοκολατί τζάκετ - 5 Τρόποι για να το συνδυάσεις

Βάλε στην γκαρνταρόμπα σου το σοκολατί τζάκετ - 5 Τρόποι για να το συνδυάσεις

Βάλε στην γκαρνταρόμπα σου το σοκολατί τζάκετ - 5 Τρόποι για να το συνδυάσεις

Βάλε στην γκαρνταρόμπα σου το σοκολατί τζάκετ - 5 Τρόποι για να το συνδυάσεις

Βάλε στην γκαρνταρόμπα σου το σοκολατί τζάκετ - 5 Τρόποι για να το συνδυάσεις

Βάλε στην γκαρνταρόμπα σου το σοκολατί τζάκετ - 5 Τρόποι για να το συνδυάσεις

Βάλε στην γκαρνταρόμπα σου το σοκολατί τζάκετ - 5 Τρόποι για να το συνδυάσεις

Βάλε στην γκαρνταρόμπα σου το σοκολατί τζάκετ - 5 Τρόποι για να το συνδυάσεις

NEWS

Βάλε στην γκαρνταρόμπα σου το σοκολατί τζάκετ - 5 Τρόποι για να το συνδυάσεις

Βάλε στην γκαρνταρόμπα σου το σοκολατί τζάκετ - 5 Τρόποι για να το συνδυάσεις

Βάλε στην γκαρνταρόμπα σου το σοκολατί τζάκετ - 5 Τρόποι για να το συνδυάσεις

Βάλε στην γκαρνταρόμπα σου το σοκολατί τζάκετ - 5 Τρόποι για να το συνδυάσεις

MORE

Βάλε στην γκαρνταρόμπα σου το σοκολατί τζάκετ - 5 Τρόποι για να το συνδυάσεις

Βάλε στην γκαρνταρόμπα σου το σοκολατί τζάκετ - 5 Τρόποι για να το συνδυάσεις

Βάλε στην γκαρνταρόμπα σου το σοκολατί τζάκετ - 5 Τρόποι για να το συνδυάσεις

Βάλε στην γκαρνταρόμπα σου το σοκολατί τζάκετ - 5 Τρόποι για να το συνδυάσεις

LATEST STORIES

Τα 4 nail trends που ξεχωρίσαμε από την Εβδομάδα Μόδας στη Νέα Υόρκη

Τι συμβαίνει στο σώμα μας όταν δεν κοιμόμαστε

Ο θάνατος του βασιλιά Αλέξανδρου: Πώς το δάγκωμα μιας μαϊμούς, άνοιξε το δρόμο για τη Μικρασιατική Καταστροφή

Μαρίζα Μπέρενσον: «Η γιαγιά μου, η “επαναστάτρια” Έλσα Σκιαπαρέλι δούλεψε διπλάσια από τους άνδρες»

READ MORE