ΤΟ ΒΗΜΑ logo

ΑΡΓΥΡΩ ΜΠΑΡΜΠΑΡΙΓΟΥ

Η πιο νόστιμη μανιταρόσουπα έχει μέσα αποξηραμένα μανιτάρια πορτσίνι

Η πιο νόστιμη μανιταρόσουπα έχει μέσα αποξηραμένα μανιτάρια πορτσίνι 1

Ένα απολαυστικό πιάτο για τις ανοιξιάτικες μέρες που έχουν ακόμη μέσα τους λίγο χειμώνα.

ΑΠΟ GRACE TEAM

Τα αποξηραμένα μανιτάρια πορτσίνι δίνουν στη μανιταρόσουπα έντονο άρωμα και βαθιά, γήινη γεύση, γι’ αυτό και χρησιμοποιούνται σε μικρή ποσότητα.

Η σημερινή συνταγή λοιπόν από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου είναι απολαυστική και γίνεται με τα παρακάτω υλικά.

Υλικά

Λίγο ελαιόλαδο

800 gr μανιτάρια φρέσκα ανάμεικτα

1 σκελ. σκόρδο σπασμένη

1-2 κλων. θυμάρι φρέσκο

Ελάχιστο κονιάκ

2 κ.σ. αποξηραμένα μανιτάρια πορτσίνι

2 τρυφερά πράσα σε λεπτές φέτες

1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

1 κ.σ. αλεύρι

2-3 πρέζες μοσχοκάρυδο

1 lt ζωμός κότας ή λαχανικών

1 μικρό κομμάτι βούτυρο (20 γρ.)

Λίγο σχοινόπρασο για σερβίρισμα

*Για να μάθετε την εκτέλεση της συνταγής, μπορείτε να επισκεφθείτε το νέο argiro.gr, εκεί όπου δημοσιεύτηκε για πρώτη φορά.

RECOMMENDED

PODCAST

Διαζύγιο: Πώς το ζει η μαμά- Πώς το θυμάται το παιδί;

Στο νέο επεισόδιο του podcast «Έχεις Δύο Λεπτά;», η Έλενα Πάκου και η Δέσποινα Δήμα προσεγγίζουν το θέμα του διαζυγίου μέσα από δύο διαφορετικές, αλλά βαθιά συνδεδεμένες οπτικές: εκείνη της χωρισμένης μαμάς και εκείνη της κόρης χωρισμένων γονιών.

ΑΚΟΥΣΕ ΤΟ

READ NEXT

NEWS

MORE

LATEST STORIES

READ MORE

CLOSE

©2026 MORE MEDIA. ALL RIGHTS RESERVED.

ΑΠΟΡΡΗΤΟ