Η Martha Stewart, μέσα από το blog της και τον λογαριασμό της στο Instagram, μας δείχνει πώς να στήσουμε το τέλειο γιορτινό τραπέζι, αποδεικνύοντας ότι λίγα πράγματα εντυπωσιάζουν όσο ένα σωστά οργανωμένο δείπνο. Το να αφιερώσουμε χρόνο για να το στρώσουμε, δείχνει στους καλεσμένους μας πόσο πολύ τους νοιαζόμαστε. Όμως, ανάμεσα στο να γνωρίζουμε ποια κουτάλια και πιρούνια πηγαίνουν πού, πότε πρέπει να αφαιρέσουμε ή να προσθέσουμε πιάτα και πόσα ποτήρια χρειάζονται, η σωστή εθιμοτυπία μπορεί να γίνει λίγο περίπλοκη. Με τη βοήθεια ειδικών, μας διδάσκει πώς να οργανώσουμε το τραπέζι από το πρώτο πιάτο μέχρι το επιδόρπιο.
Ακόμη και αν δεν έχουμε δείπνο ή κάποια ειδική περίσταση, η γνώση του πώς να στρώνουμε σωστά το τραπέζι είναι απαραίτητη για κάθε οικοδεσπότη και μας βοηθά να ξέρουμε πώς να συμπεριφερόμαστε όταν είμαστε καλεσμένοι. Όπως λέει η Jung Lee, event planner: «Είναι σημαντικό κάθε ενήλικας να γνωρίζει τα βασικά ενός σωστού τραπεζιού. Για μένα, δεν διαφέρει από το να έχεις καλούς τρόπους. Η δομή ενός σωστού τραπεζιού έχει λογική· μόλις τη μάθεις, δύσκολα ξεχνιέται».
Συμβουλές για το στήσιμο του τραπεζιού
Στις συμβουλές για το στήσιμο του τραπεζιού, τονίζεται πως, πρώτα απ’ όλα, πρέπει να χρησιμοποιούμε μόνο τα απαραίτητα κουτάλια και πιρούνια και να μην βάζουμε περισσότερα από όσα χρειάζονται. Όπως αναφέρει η Maryanne Parker, πολλοί άνθρωποι νιώθουν άβολα όταν βλέπουν υπερβολικά σερβίτσια. Μάλιστα, στον προσωπικό της λογαριασμό στο Instagram η Martha Stewart μοιράστηκε ένα εύχρηστο σχεδιάγραμμα για τη σωστή θέση των μαχαιροπίρουνων, των πιάτων και των ποτηριών.
Επιπλέον, αν φιλοξενούμε περισσότερους από τέσσερις καλεσμένους, είναι καλό να ξέρουμε εκ των προτέρων ποιος θα καθίσει πού. Η Jodi Smith προσθέτει ότι οι καρτέλες με τις θέσεις δίνουν μια όμορφη πινελιά ή επιτρέπουν στον οικοδεσπότη να καθοδηγήσει τους καλεσμένους στις θέσεις τους.
Σημαντικό είναι επίσης να προσέχουμε τη θέση της πετσέτας και να μην την τοποθετούμε κάτω από τα πιρούνια, καθώς, σύμφωνα με τη Smith, δημιουργεί θόρυβο και μπορεί να πέσει κάποιο πιρούνι όταν οι καλεσμένοι τραβούν την πετσέτα, διαταράσσοντας το τραπέζι.
Τέλος, σχεδιάζουμε εκ των προτέρων όλο το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος και σκεφτόμαστε ποια ποτήρια ή σκεύη θα χρειαστούμε. Για παράδειγμα, αν ξέρουμε ότι θα τσουγκρίσουμε, τοποθετούμε το ποτήρι της σαμπάνιας ή του κρασιού πιο δεξιά, ώστε οι καλεσμένοι να μπορούν να τα χρησιμοποιήσουν εύκολα, χωρίς να προκληθεί κάποιο ατύχημα.
