Αφράτο και βουτυράτο- Τα μυστικά για να φτιάξεις το βρετανικό Victoria cake

Αφράτο και λαχταριστό, το Victoria sponge cake κερδίζει τις εντυπώσεις των καλεσμένων με βουτυρένια παντεσπάνια, γέμιση μαρμελάδας φράουλα και σαντιγί – ένα εντυπωσιακό γλυκό που θυμίζει τούρτα και τρώγεται ιδανικά φρέσκο.

Υλικά

ΓΙΑ ΤΟ ΠΑΝΤΕΣΠΑΝΙ

250 gr μαλακό βούτυρο

250 gr ζάχαρη

250 gr αυγά

250 gr αλεύρι που φουσκώνει

1-1/2 κ.γ. υγρή βανίλια

ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ

250 gr μαρμελάδα φράουλα

250 gr σαντιγί

ΓΙΑ ΤΟ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ

Λίγες φράουλες

Λίγη άχνη

*Για να μάθετε την εκτέλεση της συνταγής, μπορείτε να επισκεφθείτε το νέο argiro.gr, εκεί όπου δημοσιεύτηκε για πρώτη φορά.