Σίγουρα έχουμε ακούσει ξανά στο παρελθόν, πως όσο πιο νωρίς καταναλώνουμε το τελευταίο γεύμα της ημέρας, τόσο καλύτερα είναι. Κατά πόσο ακολουθούμε όμως αυτή τη συμβουλή, και γιατί αξίζει να επενδύσουμε σε αυτή τη νέα συνήθεια, αλλά και να της δώσουμε ακόμη μεγαλύτερη προσοχή;
Αν και η συνήθεια αυτή έχει τις ρίζες της στις σκανδιναβικές χώρες, όπου οι οικογένειες συνηθίζουν να δειπνούν στις 5 ή 6 μ.μ., η τάση αυτή εξαπλώνεται πλέον ραγδαία και στις Ηνωμένες Πολιτείες, καθώς και σε πολλές ευρωπαϊκές χώρες. Δεν πρόκειται μόνο για κοινωνική ή πολιτισμική συνήθεια. Η επιλογή να δειπνήσουμε νωρίς συνδέεται με την ψυχολογία, τη σωματική υγεία, την ποιότητα του ύπνου και τη δυνατότητα να επιβραδύνουμε τον ρυθμό της καθημερινότητας.
Σε μια εποχή που η ζωή γίνεται όλο και πιο απαιτητική και η εργασία πιο ευέλικτη, το βραδινό νωρίς, γίνεται ο τρόπος να βάλουμε τον εαυτό μας σε προτεραιότητα.
Γιατί οι Σκανδιναβοί επιλέγουν νωρίς το βραδινό τους
Στις σκανδιναβικές χώρες, οι οικογένειες δειπνούν νωρίς, συνήθως γύρω στις 5 ή 6 μ.μ. Αυτό δεν είναι τυχαίο: η ώρα δείπνου επιτρέπει στους γονείς να επιστρέψουν σπίτι νωρίς, να περάσουν ποιοτικό χρόνο με τα παιδιά τους και να ολοκληρώσουν τη μέρα τους με ηρεμία. Τα παιδιά έχουν σταθερό πρόγραμμα και οι ενήλικες τη δυνατότητα να χαλαρώσουν ή να ασχοληθούν με προσωπικές δραστηριότητες.
Επιπλέον, η συνήθεια αυτή συνδέεται με την αλλαγή στον εργασιακό τρόπο ζωής. Οι ευέλικτες ώρες και η εξ αποστάσεως εργασία επιτρέπουν στους ανθρώπους να φέρουν το γεύμα πιο κοντά στις προσωπικές τους ανάγκες, δημιουργώντας ένα ρυθμό που σέβεται τόσο την παραγωγικότητα όσο και την ψυχική υγεία.
Σωματικά οφέλη: περισσότερα από όσα φαντάζεστε
Η ώρα που τρώμε δείπνο επηρεάζει άμεσα τον μεταβολισμό, τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, την πέψη και την ποιότητα του ύπνου. Μελέτες δείχνουν ότι όσοι επιλέγουν να δειπνήσουν νωρίς, έχουν χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2, καλύτερη πέψη και περισσότερη ενέργεια την επόμενη μέρα.
Αντίθετα, ένα βραδινό μετά τις 9 μ.μ. συχνά προκαλεί πεπτικά προβλήματα, δυσκολία στον ύπνο και μπορεί να επιδεινώσει παθήσεις όπως η γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση.
Μάλιστα, οι ειδικοί υποστηρίζουν ότι το νωρίς γεύμα συνδέεται και με τη ρύθμιση του κιρκάδιου ρολογιού, δηλαδή του εσωτερικού μας βιολογικού ρυθμού. Το σώμα αφομοιώνει καλύτερα τα θρεπτικά συστατικά όταν η πέψη γίνεται νωρίς, ενώ οι νυχτερινή υπερκατανάλωση ή βαριά γεύματα μπορούν να διαταράξουν τον ύπνο και την ενεργειακή ισορροπία.
Ψυχολογικά οφέλη: χρόνος για εμάς και τις προτεραιότητές μας
Το να δειπνήσουμε νωρίς δεν αφορά μόνο το σώμα, αλλά και το μυαλό. Μας προσφέρει ποιοτικό χρόνο για προσωπικές δραστηριότητες, όπως να διαβάσουμε, να χαλαρώσουμε ή να περάσουμε ποιοτικό χρόνο με τους ανθρώπους μας.
Πρόκειται για μια πρακτική που μας επιτρέπει να επανεκτιμήσουμε τις προτεραιότητές μας, να μειώσουμε το άγχος και να ενισχύσουμε την ψυχική μας ευεξία.
Επιπλέον, οι πρώτες βραδινές ώρες προσφέρουν μια αίσθηση ηρεμίας, κάτι που είναι ολοένα πιο πολύτιμο σε έναν κόσμο γεμάτο υποχρεώσεις, deadlines και ψηφιακές παρεμβολές. Ακόμα και η απλή ρουτίνα του να μαγειρεύουμε και να τρώμε νωρίς, μπορεί να γίνει μια μορφή αυτοφροντίδας και mindfulness, καθώς αφιερώνουμε χρόνο στον εαυτό μας χωρίς βιασύνη.
Η Early Bird Dinner δεν είναι απλώς μια διατροφική επιλογή, είναι συμβολισμός φροντίδας για τον εαυτό μας και τη ζωή μας. Δημιουργεί ένα πιο ήρεμο βραδινό πρόγραμμα, βελτιώνει την υγεία, ενισχύει την ψυχική ευεξία και μας δίνει την ευκαιρία να ζήσουμε με ισορροπία και συνειδητότητα.
Είτε πρόκειται για ένα βραδινό με την οικογένεια είτε για προσωπικό χρόνο, το να φάμε πριν τις 8 μ.μ. σημαίνει να επενδύσουμε στον εαυτό μας και να κάνουμε την καθημερινότητά μας πιο ποιοτική.
