Σε μία από τις πιο εμβληματικές συνοικίες του Παρισιού, πίσω από τις βαριές πόρτες του ιστορικού Hôtel Salomon de Rothschild, κρύβεται ένα κόσμημα της παριζιάνικης γαστρονομικής σκηνής, το Baronne. Δεν πρόκειται απλώς για ένα ακόμα εστιατόριο. Το Baronne είναι μια καθηλωτική εμπειρία που συνδυάζει την υψηλή αισθητική, τη δημιουργική κουζίνα και μια δόση μυσταγωγίας που μαγεύει κάθε επισκέπτη.
Το Hôtel Salomon de Rothschild, ένα αρχοντικό του 19ου αιώνα με πλούσια ιστορία και αρχιτεκτονική φινέτσα, προσφέρει το ιδανικό σκηνικό για τη δημιουργία ενός εστιατορίου που σέβεται το παρελθόν, ενώ αγκαλιάζει με ενθουσιασμό το μοντέρνο. Με ψηλά ταβάνια, εντυπωσιακές τοιχογραφίες και περίτεχνα διακοσμητικά στοιχεία, ο χώρος του Baronne αποπνέει έναν αέρα αριστοκρατικής κομψότητας.
Το Baronne δεν προσφέρει απλώς φαγητό. Προσφέρει ένα ολιστικό ταξίδι αισθήσεων. Η φιλοσοφία του βασίζεται στην ιδέα ότι η έξοδος για φαγητό μπορεί και πρέπει να είναι μια θεατρική εμπειρία. Από την υποδοχή μέχρι το τελευταίο cocktail, οι επισκέπτες βυθίζονται σε έναν κόσμο που συνδυάζει την εκλεπτυσμένη γαστρονομία με την τέχνη της φιλοξενίας.
Το μενού του Baronne αποτελεί ωδή στη σύγχρονη γαλλική κουζίνα με διεθνείς επιρροές. Οι σεφ παίζουν με τις υφές, τις θερμοκρασίες και τις απροσδόκητες αντιθέσεις, προσφέροντας πιάτα που εντυπωσιάζουν τόσο αισθητικά όσο και γευστικά. Φρέσκα υλικά, καλλιτεχνική παρουσίαση και δημιουργικότητα χαρακτηρίζουν κάθε γαστρονομική πρόταση.
Highlights του μενού:
Carpaccio από κόκκινο τόνο με yuzu και τραγανή κινόα
Ριζότο με μαύρη τρούφα και καραμελωμένο κρεμμύδι
Επιδόρπιο- έκπληξη με σοκολάτα Valrhona και αλμυρή καραμέλα
Η ατμόσφαιρα: Από ηρεμία σε party mood
Το Baronne αλλάζει πρόσωπο καθώς περνά η ώρα. Την ημέρα και το απόγευμα, επικρατεί μια χαλαρή πολυτέλεια, ιδανική για ρομαντικά δείπνα ή επαγγελματικές συναντήσεις. Όταν πέσει η νύχτα, το εστιατόριο μεταμορφώνεται.
Η μουσική δυναμώνει, τα φώτα χαμηλώνουν, το bar ζωντανεύει- και το Baronne γίνεται ένας από τους πιο ιδιαίτερους νυχτερινούς προορισμούς του Παρισιού.
Design & αισθητική: Ένα παραμύθι με μοντέρνες πινελιές
Ο εσωτερικός χώρος του Baronne συνδυάζει τη μεγαλοπρέπεια του 19ου αιώνα με σύγχρονες λεπτομέρειες που ανατρέπουν τα κλασικά δεδομένα. Βελούδινα καθίσματα, εντυπωσιακά φωτιστικά, έντονα χρώματα και πρωτότυπα έργα τέχνης δημιουργούν ένα περιβάλλον που θυμίζει κινηματογραφικό σκηνικό.
Διεύθυνση: Hôtel Salomon de Rothschild, 11 Rue Berryer, 75008 Paris
Κράτηση: Απαραίτητη, ειδικά για τα βράδια Παρασκευής & Σαββάτου
Με λίγα λόγια, το Baronne δεν είναι απλώς ένα "όμορφο εστιατόριο". Είναι ένας χώρος που διεγείρει όλες τις αισθήσεις, συνδυάζοντας την κομψότητα του παρελθόντος με την ενέργεια του σήμερα. Αν βρεθείτε στο Παρίσι, προσθέστε το στη λίστα σας- και προετοιμαστείτε για μια αξέχαστη βραδιά.
