Τι φάγατε σήμερα για πρωινό; Οι Λονδρέζοι που επισκέφθηκαν το Borough Market, πάντως, απόλαυσαν μηλόπιτα και καφέ από τα χέρια... του πρίγκιπα και της πριγκίπισσας της Ουαλίας!
Η πριγκίπισσα Kate Middleton και ο πρίγκιπας William πέρασαν την Πέμπτη, 12 Μαρτίου, στο Borough Market του Λονδίνου, προσφέροντας στους επισκέπτες μια απρόσμενη εμπειρία. Η αγορά, με ιστορία χιλίων ετών, αποτελεί πλέον πόλο έλξης για τουρίστες και Λονδρέζους, προσφέροντας μια ζωντανή εικόνα της καθημερινότητας γύρω από τον Τάμεση και τη ζωή των ανθρώπων που εργάζονται εκεί.
Το ζευγάρι περιηγήθηκε στα περίπτερα της υπαίθριας αγοράς, ξεκινώντας από τους Trethowan Brothers, μικρο-παραγωγούς τυριών από τη Βορειοδυτική Αγγλία. Εκεί δοκίμασαν τυριά όπως το Pitchfork Cheddar και το βραβευμένο Gorwydd Caerphilly, που έχουν γίνει viral, κάνοντας την αγορά αγαπημένο προορισμό για foodies και επαγγελματίες της γαστρονομίας.
Στη συνέχεια, η Kate δοκίμασε τις ικανότητές της ως barista στο Change Please, μια επιχείρηση με κοινωνικό χαρακτήρα, που εκπαιδεύει άστεγους, διδάσκοντάς τους την τέχνη του καφέ. Παράλληλα το Change Please τούς παρέχει υποστήριξη για να ξανασταθούν στα πόδια τους: έμμισθη εργασία, συμβουλές για στέγαση, πρόσβαση σε ψυχολογική στήριξη και άνοιγμα τραπεζικού λογαριασμού για να μπορούν να διαχειρίζονται τα οικονομικά τους. Με καθοδήγηση από τους εργαζομένους, η Kate Middleton έφτιαξε έναν καπουτσίνο και τον πρόσφερε στον William λέγοντας: «Σου έφτιαξα καφέ». Εκείνος όμως τη ρώτησε αν είναι ντεκαφεϊνέ. Όταν η Kate απάντησε αρνητικά, ο William αστειεύτηκε ότι τότε μάλλον θα έπρεπε να τον πουλήσει σε άλλον πελάτη.
Λίγο αργότερα, ο William και η Kate βρέθηκαν στο Humble Crumble, μια επιχείρηση που ξεκίνησε το 2018 και έχει εξελιχθεί σε δημοφιλή προορισμό για κλασικά βρετανικά γλυκά, όπως το apple crumble, μια βρετανική εκδοχή της μηλόπιτας.
Το ζευγάρι φόρεσε ποδιές και πέρασε πίσω από τον πάγκο του Humble Crumble, σερβίροντας μηλόπιτα στους επισκέπτες της αγοράς. Η Kate έβαζε τις τελευταίες πινελιές στα γλυκά, χαμογελώντας στους πελάτες, ενώ ο William παρακολουθούσε και βοηθούσε στο σερβίρισμα.
Αργότερα, το ζευγάρι περπάτησε κατά μήκος του διάσημου Bermondsey Beer Mile, μια διαδρομή με περισσότερες από 20 μικρές ζυθοποιίες και μπυραρίες, κέντρο της λονδρέζικης ζυθοποιίας από τον 17ο αιώνα. Στο Southwark Brewing Company, η Kate Middleton επιχείρησε να «βάλει ένα χεράκι» στην προετοιμασία της μπύρας. Έτσι, ανέβηκε σε μια ψηλή, ξύλινη σκάλα, φόρεσε μακριά προστατευτικά γάντια και ανακάτεψε τη μπύρα στο μεγάλο καζάνι, παρατηρώντας με ενθουσιασμό τη διαδικασία και ρωτώντας «Τι πρέπει να κάνω;» πριν της δείξουν τα βήματα. Στη συνέχεια, η πριγκίπισσα δοκίμασε μηλίτη και μπύρα και σχολίασε τα αρώματα και τις γεύσεις που ξεχώριζαν.
Αργότερα επισκέφθηκαν το Fabal Beerhall, μια ανεξάρτητη ζυθοποιία υπό γυναικεία ιδιοκτησία, που χρησιμοποιεί ωμό βρετανικό μέλι στην παραγωγή των ειδικών μπυρών της. Εδώ, η Kate άφησε τη δοκιμή της μπύρας στον William, εξηγώντας ότι έχει περιορίσει το αλκοόλ μετά τη διάγνωση καρκίνου και τη χημειοθεραπεία που ακολούθησε το 2024. «Από τότε δεν πίνω σχεδόν καθόλου», είπε, προσθέτοντας ότι πλέον είναι κάτι που προσέχει περισσότερο, πριν πει χαμογελώντας στον σύζυγό της: «Εσύ όμως αγαπάς το μηλίτη, έτσι δεν είναι;».
Η επίσκεψη ολοκληρώθηκε στον Τάμεση, όπου το ζευγάρι επιβιβάστηκε σε σωστικό σκάφος της RNLI κοντά στον Πύργο του Λονδίνου. Φορώντας σωσίβια, παρακολούθησαν από κοντά το έργο της υπηρεσίας, με αφορμή την 25η επέτειο λειτουργίας του Tower Lifeboat Station, της πιο πολυσύχναστης βάσης διάσωσης στον ποταμό.
