Μελίσσα Στοΐλη

  • Της (Ελληνίδας) Χαλιμάς τα πιάτα Δεν ξέρω πού περιπλανιέται ο νους σας όταν εσείς μαγειρεύετε, αλλά ξέρω – ή μάλλον...
  • Γλυκόξινα: Αστικές απολαύσεις Αγαπημένο μου ημερολόγιο, Είναι Παρασκευή βράδυ και σε μια στοά της οδού Λέκκα αναρωτιέμαι τι...
  • Γλυκόξινα: τα υλικά και τα πνευματικά Αγαπημένο μου ημερολόγιο, Το ξινό, το γλυκό, το πικρό και το αλμυρό ήταν οι βασικές...
  • Γλυκό κουταλιού με άνθη ιβίσκου Ενα γλυκό κουταλιού από αποξηραμένα άνθη ιβίσκου βρασμένα μόνο με ζάχαρη και λίγο λεμόνι. Η...
  • Το τυρί της Μυκόνου «Η παιδική μνήμη διαθέτει εγχάρακτες καταγραφές πολλών κιλών κοπανιστής, από την εποχή που στο οικογενειακό...
  • Μελινικόν Στο πρώτο ελληνικό pancake house η αμερικανική κλασική λιχουδιά προσαρμόστηκε στα δικά μας δεδομένα, έγινε...
  • Γεμιστά αβγά 12 αβγά βραστά 2 αβοκάντο, ξεφλουδισμένα, περιχυμένα με χυμό λεμονιού 2 κ.σ. κρεμμύδι, ψιλοκομμένο ½...
  • Μόνος στην κουζίνα Κάνεις τα πρώτα σου βήματα στην κουζίνα, είσαι εργένης, είσαι φοιτητής σε ξένη πόλη και...
  • Κέτσαπ στο πράσινο Κέτσαπ της YIAM από πράσινες ντομάτες, σε μπουκαλάκια των 200 ml. Το Παντοπωλείον της Μεσογειακής...
  • Με οδηγό τη γεύση Στην αρχή ήταν «Τα σημάδια του Αιγαίου», όπου ανιχνεύονταν τα καΐκια, τα ψαρέματα, η βλάστηση,...
  • Μια σούπα για τη Λαμπρή «Αν αρτυθείς να είν’ αρνί, αν κλέψεις να είν’ χρυσάφι» λέει μια παροιμία, που δηλώνει...
  • Ζουμερά: Indian Kitchen Εθνικ μεν αλλά όχι φολκλόρ, με μοντέρνο ύφος, ανοιχτή κουζίνα και κάποιες εξ Ινδίας αναφορές...
  • Μετά βαΐων και σκόρδων Την 25η Μαρτίου ένα σύννεφο από σημαίες, ήρωες, φουστανέλες και αγγέλους κομίζοντες άνθη και ευχάριστες...
  • Με άρωμα κανέλας Με 63 συνταγές η Μαρία Εκμεκτσίογλου μεταφέρει μνήμες και αρώματα από το παρελθόν, από τα...
  • Ρετρό και διαχρονική Η 8η Σεπτεμβρίου του 1574 ξημέρωσε υπέρλαμπρη στο Μιλάνο. Η κόρη του Βαλέριο ντι Φιάντρα,...
  • Κόκκινα μπλινίς 1 παντζάρι, βρασμένο 170 γρ. γιαούρτι 2 αβγά, χτυπημένα 140 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο...
  • Γλυκόξινα: γεύμα στη βιβλιοθήκη Αγαπημένο μου ημερολόγιο, Εχω αναρωτηθεί πολλές φορές τι χρειαζόμαστε τόσες συνταγές. Εκτός βέβαια από το...
  • Earl Grey French Blue Από τον οίκο Mariage Frères, ένα βελούδινο μαύρο Earl Grey με μπλε λουλούδια, νότες περγαμόντου...
  • Τα λικέρ του Πολυκαλά Δοκίμασα πρόσφατα το τελευταίο δημιούργημα της οικογένειας Πολυκαλά, το λικέρ τριαντάφυλλο με νότες από βύσσινο,...
  • Μelissious Δύο φίλοι, η Ολγα Παλαβίδου και ο Χάρης Μάντης, που το χόμπι τους έγινε τέχνη,...
ΒΗΜΑτοδότης
Σίβυλλα
Helios Kiosk