κανέλα

  • Τσάι των Χριστουγέννων Ονομάζεται έτσι γιατί απελευθερώνει όλες τις χαρακτηριστικές ευωδιές που ταυτίζονται με την περίοδο των Χριστουγέννων....
  • Μπισκότα με χαρουπάλευρο Ανακατεύω 600 γρ. αλεύρι μαλακό, 200 γρ. χαρουπάλευρο και 5 γρ. κανέλα, σε σκόνη. Αφήνω...
  • Μπιφτέκια με πιπεριά Φλωρίνης και δαμάσκηνα ΥΛΙΚΑ (για 4 άτομα) 40 γρ. ψητές πιπεριές Φλωρίνης σε ξίδι, από βάζο 100 γρ....
  • Κρεμμυδόψωμο με χοιρινά κεφτεδάκια Για τα κεφτεδάκια: Ψιλοκόβω 1 κρεμμύδι και το σοτάρω στο τηγάνι με ελάχιστο έ.π. ελαιόλαδο...
  • Κεφαλλονίτικη κρεατόπιτα με χοιρινό ΥΛΙΚΑ (για 1 ορθογώνιο πυρέξ 30 x 20 εκ.) Για τη γέμιση 1.200 γρ. μπούτι...
  • Μακαρόν με κρέμα πορτοκαλιού και κανέλας ΥΛΙΚΑ (για περίπου 25 κομμάτια) Για τα μακαρόν 200 γρ. ζάχαρη άχνη 150 γρ. πούδρα...
  • Το κοκτέιλ του μήνα Ρακόμελο Οι παλαιότεροι το ήξεραν σαν ένα θερμαντικό, γευστικό φάρμακο που ανακουφίζει από τον πονόλαιμο και...
  • Κολοκυθόπιτα YΛΙΚΑ (για 1 στρογγυλό ταψί διαμέτρου 22 εκ.) 1 κιλό πορτοκαλί κολοκύθα (την ψίχα), σε...
  • Μυζηθρόπιτα ΥΛΙΚΑ (για 1 κλασικό ορθογώνιο ταψί) 2 κιλά φρέσκια, ανάλατη μυζήθρα, μαλακή 180 ml γάλα...
  • Γιουβέτσι με μανιτάρια ΥΛΙΚΑ (για 4 άτομα) 100 ml έ.π. ελαιόλαδο 500 γρ. ασπρομανίταρα ή πορτομπέλο, σε φέτες...
  • Το θαύμα του σαμάνου Από μαύρο τσάι, κανέλα, καρδάμωμο, γαρίφαλο, μαύρο πιπέρι, τσίλι και τζίντζερ αποτελείται το Shaman tea...
  • Τσούρος ΥΛΙΚΑ (για περίπου 30 κομμάτια) 250 ml νερό 100 γρ. βούτυρο αγελάδος 1 κ.γ. αλάτι...
  • Κόκορας κρασάτος με μανιτάρια, νιόκι πατάτας και ξερή μυζήθρα ΥΛΙΚΑ (για 6 άτομα) 1 κόκορα 2 κιλών, σε μερίδες αλάτι, πιπέρι περίπου 100 ml...
  • Κουρκουμπίνια με παγωτό ΥΛΙΚΑ (για περίπου 30 κομμάτια) 3 έτοιμα φύλλα κρούστας λίγο βούτυρο αγελάδος, λιωμένο, για την...
  • Κόκορας κρασάτος Εκείνο το κρύο πρωινό στη Γαλλία του Ναπολέοντος ο παλαίμαχος κόκορας ενός ταπεινού κοτετσιού σε...
  • Ενεργειακό smoothie ΥΛΙΚΑ (για 1 μεγάλο ποτήρι) 150 γρ. στραγγιστό γιαούρτι, 2% λιπαρά 100 ml χυμό πορτοκαλιού...
  • Λιχούδης τουρίστας: Ιρλανδέζικο ξύπνημα Το πόριτζ το έφτιαχναν όταν ήμουν μικρός, πολύ μικρός, ο παππούς και η γιαγιά. Ηταν...
  • Κοτόπουλο σε όλες τις γλώσσες Ταούκ κιοκσού (Τουρκία) ΥΛΙΚΑ (για ένα μικρό πυρέξ) 1 στήθος κοτόπουλου, 100-120 γρ. 1 κομμάτι φλούδα και 1...
  • Κραμπλ μήλου με παγωτό ΥΛΙΚΑ (για 4 άτομα) Για τη σάλτσα καραμέλας 160 γρ. ζάχαρη 50 ml σιρόπι γλυκόζης...
  • Γαλατόπιτα ΥΛΙΚΑ (για 1 κλασικό ταψί) 2 λίτρα φρέσκο γάλα, πλήρες 250 γρ. ψιλό σιμιγδάλι 150...
Σίβυλλα
Helios Kiosk