γραβιέρα
- Πατάτες και σελινόριζες γκρατέν ΥΛΙΚΑ (για 6 άτομα) 1 κιλό πατάτες, σε πολύ λεπτές φέτες 2-3 χλστ. ½ κιλό...
- Πατάτες ντοφινουάζ ΥΛΙΚΑ (για 4 άτοµα) 1 σκελίδα σκόρδου 700 γρ. κίτρινες πατάτες, ξεφλουδισµένες, κοµµένες σε λεπτές...
- Σιουφιχτά με σπαράγγια και κατίκι Δομοκού ΥΛΙΚΑ (για 4 άτομα) 40 γρ. βούτυρο αγελάδος 40 ml έ.π. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο...
- Μανιτάρια γεμιστά με λουκάνικο ΥΛΙΚΑ (για 4 άτομα) 400 γρ. μεγάλα ασπρομανίταρα, χωρίς το ποδαράκι 80 ml έ.π. ελαιόλαδο...
- Πρασόπιτα με σύγλινο Μάνης ΥΛΙΚΑ (για 1 ορθογώνιο ταψί 23 χ 25 εκ.) Για τη ζύμη 500 γρ. αλεύρι...
- Ζυμαρόπιτα με κολοκύθα και ξινόγαλο Η παραδοσιακή, λιτή συνταγή της ζυμαρόπιτας είχε στόχο να χορταίνει τον κόσμο σε δύσκολα χρόνια...
- Πίτα με αρνί, ζύμη ψωμιού και στάκα Ετοιμάζω μια ζύμη όπως θα έκανα για το ψωμί, με 1 κιλό σκληρό αλεύρι, 20...
- Γεμιστά μανιτάρια με κάστανο ΥΛΙΚΑ (για 10 κομμάτια) 10 μεγάλα ασπρομανίταρα χυμό από 2 πορτοκάλια 2 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο...
- Τα εκλεκτά του Αλεξανδρή Στη διαδρομή προς τη Γλυφάδα δεν μπόρεσα να μην κάνω μια μικρή στάση στο παντοπωλείο...
- Κεφτεδάκια μαγειρεμένα με χυλοπιτάκι Υλικά (για 2 άτομα) 300 γρ. φρέσκο μοσχαρίσιο κιμά 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 100 ml γάλα...
- Γκιούλμπασι ΥΛΙΚΑ (για 4 άτομα) 1½ κιλό αρνί, κομμένο σε κομμάτια 100 ml έ.π. ελαιόλαδο 4...
- Πίτσα α λα ελληνικά YΛΙΚΑ (για 2 άτομα) 2 πίτες για σουβλάκι 300 γρ. γραβιέρα, τριμμένη 1 μικρή ντομάτα,...
- Σαλάτα µε κολοκύθα και παστουρµά Κόβω 1½ κιλό κολοκύθα σε µεγάλα κοµµάτια και τα απλώνω σε ένα ταψί. Τα σκεπάζω...
- Κέικ με τυριά και ελιές ΥΛΙΚΑ (για 1 µακρόστενη φόρµα) 160 γρ. φρέσκο βούτυρο ½ κ.γ. αλάτι 1 κ.γ. ζάχαρη...
- Ρολάκια µοσχαριού σε σάλτσα κόκκινου κρασιού ΥΛΙΚΑ (για 2 άτοµα) 600 γρ. µοσχαρίσιο κρέας, σε 4 φέτες (τρανς ή νουά) αλάτι...
- Παραδοσιακό Τυροπωλείο «Ολα τα σκληρά τυριά προτού σερβιριστούν θα πρέπει να µείνουν σε θερµοκρασία δωµατίου τουλάχιστον µία-δύο...
ΒΗΜΑτοδότης ![]()
- Τα αυτόγραφα και ο Βάτσλαβ Χάβελ Δεν γνωρίζουμε αν οι αναγνώστες μας άκουσαν μια αποστροφή – προφανώς εκτός κειμένου – του Κυριάκου Μητσοτάκη στην ομιλία του στο...
ΒΗΜΑτοδότης |
Σίβυλλα
- Ποιοι θα πληρώσουν την πρόσκληση των 10.000 ευρώ; Το τεράστιο τόξο γεμάτο διαμάντια, ρουμπίνια και σμαράγδια «προχωρούσε» αργά, νωχελικά πάνω στον σκοτεινό ουρανό. Το αστραποβόλο, μυθικό του...
ΣΙΒΥΛΛΑ |
Helios Kiosk 
