αβγά

Αν φοβάστε ότι ο/η σύντροφός σας δεν σας εμπιστεύεται, φτιάξτε του/της μια ομελέτα! Και για να κάνετε τη μεγαλύτερη δυνατή εντύπωση σερβίρετε για επιδόρπιο σουφλέ σοκολάτας. Μια νέα μελέτη δείχνει ότι η τρυπτοφάνη, ένα αμινοξύ που εντοπίζεται στα αβγά και τη σοκολάτα συνδέεται με το αίσθημα της εμπιστοσύνης.

ΥΛΙΚΑ (για 1 µακρόστενη φόρµα) 160 γρ. φρέσκο βούτυρο ½ κ.γ. αλάτι 1 κ.γ. ζάχαρη 2 κ.σ. φρέσκο κρεµµυδάκι, ψιλοκοµµένο 4 αβγά 250 γρ. µαλακό αλεύρι 20 γρ. µπέικιν πάουντερ 80 γρ. σκληρή φέτα, τριµµένη, σε θ.δ. 80 γρ. γραβιέρα, τριµµένη, σε θ.δ. 80 γρ. κασέρι, τριµµένο, σε θ.δ. 80 γρ. ελιές, κοµµένες στα τέσσερα […]

ΥΛΙΚΑ (για 6 ατοµικά πυρίµαχα φορµάκια διαµέτρου 8 εκ.) 1 λίτρο κρέµα γάλακτος 120 γρ. λευκή ζάχαρη {{{ moto }}} 9 αβγά, τους κρόκους 100 γρ. µαρµελάδα σύκο ή 150 γρ. πούλπα σύκου (καθαρισµένα σύκα, χτυπηµένα στο multi) 1 φλ. καστανή ζάχαρη ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε µια κατσαρόλα ζεσταίνουµε τη µισή κρέµα γάλακτος µε τη λευκή ζάχαρη […]

Ο Σιλβέστερ Σταλόνε είναι, κατά τη γνώμη μου, κακός ηθοποιός αλλά καλός επιχειρηματίας. Και μέσα στις άλλες επαγγελματικές επιτυχίες του βάζω και τη σειρά των ταινιών «Ρόκι».

ΥΛΙΚΑ (για 2 αλουµινένιες φόρµες του κέικ) 2 µπανάνες ώριµες 115 γρ. βούτυρο ή µαργαρίνη, σε θ.δ. 120 γρ. ζάχαρη {{{ moto }}} 2 µεγάλα αβγά 115 γρ. αλεύρι που φουσκώνει µόνο του, χωρίς γλουτένη 1½ κ.γ. µπέικιν πάουντερ, χωρίς γλουτένη ½ κ.γ. µαγειρική, σόδα 3 κ.σ. ξινόγαλο 2 κ.γ. κανέλα 1 κ.γ. µείγµα µπαχαρικών […]

ΥΛΙΚΑ (για 4 άτοµα) 500 γρ. µέτρια ξερά φασόλια 2 µέτρια κρεµµύδια, κοµµένα σε ροδέλες {{{ moto }}} 10 ελιές, χωρίς κουκούτσια, σε φέτες ½ φλ. µαϊντανό, ψιλοκοµµένο, τα φυλλαράκια 4 βραστά αβγά, καθαρισµένα και κοµµένα στα 4 Για το ντρέσινγκ 4 κ.σ. ταχίνι 3 κ.σ. ξίδι 5 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο 8 κ.σ. νερό από […]

Απόγευµα Κυριακής και ο κόσµος δεν σταµατά να µπαινοβγαίνει στο εργαστήριο παγωτού της Σταυρούλας Παρίση. Αλλοι κρατούν χωνάκι, άλλοι κυπελλάκι και οι πιο µερακλήδες φεύγουν αγκαλιά µε χορταστικές οικογενειακές συσκευασίες για το σπίτι. Είναι αλήθεια ότι πρόκειται για ένα παγωτό που αν το δοκιµάσεις δύσκολα αντιστέκεσαι, ίσως επειδή η ιδιοκτήτρια διατηρεί την αυθεντική συνταγή παγωτού […]

Η χανιώτικη βιοτεχνία Κρητική γη προσφέρει µια µεγάλη γκάµα ζυµαρικών. Οι κοντές χυλοπίτες από 100% σιµιγδάλι, φρέσκα ελληνικά αβγά και γάλα είναι νόστιµες και διαφέρουν κατά πολύ από τις αντίστοιχες βιοµηχανοποιηµένες, €4,50/500 γρ.{{{ moto }}}

Τα στικ θα γίνουν πιο πικάντικα αν χρησιµοποιήσετε καυτερή µουστάρδα. Μην το φοβηθείτε, αφού βυθίζοντάς τα στη γλυκιά σάλτσα θα επέλθει γευστική ισορροπία