Η γλύκα του χαρουπιού

Το χαρουπόµελο της εταιρείας Creta Carob νοστιµίζει τις σαλάτες µας στο σπίτι εδώ και καιρό. Επίσης φίλοι που είχαν λόγους να κόψουν τον καφέ ορκίζονται στο υποκατάστατο καφέ της εταιρείας από την Κρήτη. Σήµερα όµως θέλω να σας συστήσω τα γλυκά παξιµάδια τους που µου θύµισαν τον Καζαντζάκη! Ο λιτοδίαιτος Καζαντζάκης ξυπνούσε το πρωί, έψηνε το τσάι του και τα καλοκαίρια έβγαινε στο µπαλκόνι του εξοχικού σπιτιού του να το απολαύσει αγναντεύοντας τα βουνά της Κρήτης. Αυτά αναφέρει η Ελλη Αλεξίου στη βιογραφία του µεγάλου µας συγγραφέα προσθέτοντας ότι το τσάι του ο Καζαντζάκης το συνόδευε µε παξιµάδι. Δεν υπάρχει αναφορά ως προς το είδος του παξιµαδιού, αλλά καθώς το παξιµάδι χαρουπιού της Creta Carob έλιωνε στο στόµα µου απελευθερώνοντας τη «σοκολατένια» γεύση του µου ήρθε στον νου η εικόνα του ασκητικού Κρητικού. Ισορροπηµένα γλυκό, το παξιµάδι αυτό αποκαλύπτει έναν πλούτο γεύσεων καθώς το µασά κανείς. Αφήστε το να σας παρασύρει.

Περισσότερα στο cretacarob.com

Αφιερώματα
ΒΗΜΑτοδότης
Σίβυλλα
  • Αναβολές και… private clubs Το τεράστιο ροζ, γεμάτο καθρέφτες, δωμάτιο στη βίλα «Ορτανσία», σκαρφαλωμένη στις ψηλότερες και πλέον θεαματικές οροσειρές της Εκάλης, ήταν... ΣΙΒΥΛΛΑ |
Helios Kiosk