Οι σαµουσάδες – ή αλλιώς σαµσάδες κατά τη ληµνιακή διάλεκτο – από το εργαστήριο της Μυρσίνης Χρυσοκέφαλου-Χορού στον Κάσπακα της Λήµνου θυµίζουν µπακλαβά, αλλά δεν είναι. Φτιάχνονται αποκλειστικά από ντόπιες πρώτες ύλες, τραγανό φύλλο που αλείφεται µε σησαµέλαιο, γέµιση από αµύγδαλα και ληµνιό σουσάµι, και σιρόπι από θυµαρίσιο µέλι, €8,90/400 γρ. {{{ moto }}}