• Αναζήτηση
  • Στη Δροσιά του καλού φαγητού

    Κάτω από τη δροσιά των υπεραιωνόβιων πλατάνων, σε μια από τις μαγικότερες παραδοσιακές πλατείες του Πηλίου, η Κατερίνα μαγειρεύει από το 1988 τη βαθιά νοστιμιά μιας σπιτικής κουζίνας που δεν πέρασε ποτέ από σχολές.
    Πριν αφεθείτε στη μαγεία της αυλής, ρίξτε μια ματιά στο εσωτερικό του διατηρητέου μαγαζιού, με τα κεντητό πλακάκι, τον παλιό καθρέφτη, τα ξύλινα τελάρα του ξυλόφουρνου αλλά και το πανόραμα της θάλασσας που μπαίνει από το παράθυρο.
    Η Κατερίνα ανοίγει μόνη της με ελαιόλαδο το φύλλο της υπέροχης σπανακοτυρόπιτας, φτιάχνει μούρλια γεμιστά, ρεβυθάδα στο πήλινο με κρεμμυδάκια του στιφάδου, αληθινό σπετζοφάι με το φημισμένο λουκάνικο του χωριού και την πιο βελούδινη φάβα που αποκτά άλλη νοστιμιά με το ελαιόλαδο της δικής της παραγωγής.
    Όσοι ξέρουν, πάλι, έρχονται εδώ για το ζουμερό κοντοσούβλι από προβατίνα, τα μπιφτέκια και το χοιρινό κεμπάπ. Κι αν δεν πέσει πολλή δουλειά, η Κατερίνα έχει χρόνο να φτιάξει τον δικό της διάσημο μπακλαβά.

    Δεν τρελάθηκα:
    καμμία ένσταση!
    Πληρώνεις: €10-€15/το άτομο.
    Λαύκος, Πήλιο, τηλ.24230 65078
    Αφιερώματα
    One Channel
    Ο νέος ενημερωτικός τηλεοπτικός σταθμός της Ελλάδας
    Σίβυλλα
    Helios Kiosk