O καλύτερος bartender του κόσμου

Δεν φτάνει το Johnnie Walker Gold Label Reserve Blended Scotch Whisky, η κανέλα και το τζίντζερ. Ο Tim Philips από το Hemmesphere cocktail bar στο Σίδνεϊ έβαλε όλη του τη μαεστρία και επιστράτευσε τη μοναδική τεχνική του για να ξεχωρίσει ανάμεσα σε 50 φιναλίστ. Το νέο ταλέντο του mixology κέρδισε τον τίτλο του καλύτερου bartender στον κόσμο –Diageo Reserve World Class Bartender of the Year 2012- και έκλεψε την παράσταση με την ιδιαίτερη συνταγή του, το Hot Toddy Australia.

Κατά τη διάρκεια του τελικού οι bartenders εστίασαν στις ταχέως αναπτυσσόμενες τάσεις του κλάδου, αναδεικνύοντας τη Retro Chic –ήταν και το βασικό θέμα σε όλα τα διαγωνιστικά μέρη του παγκόσμιου τελικού-, μια τάση που συνοψίζει όλη τη γοητεία και την απλότητα της χρυσής εποχής του ’50 και του ’60 και έχει εμπνεύσει στο παρελθόν τους μεγάλους οίκους της μόδας και της τέχνης. Το αποτέλεσμα; Μοναδικά cocktail με βάση τα πιο εκλεπτυσμένα spirits από την πολυτελή συλλογή της Diageo Reserve – όπως Ketel One vodka, Tanqueray No. TEN και Don Julio tequila- εντυπωσίασαν και δυσκόλεψαν την κριτική επιτροπή.

Ο μεγάλος νικητής πάντως, ακολουθώντας τα χνάρια των κορυφαίων της τέχνης του mixology και παλιότερων νικητών του Diageo Reserve World Class -Manabu Ohtake, Erik Lorincz και Αριστοτέλης Παπαδόπουλος- επέδειξε εξαιρετικό στυλ και μοναδική τεχνική, αποδεικνύοντας ότι το δημιουργικό όραμα και το πάθος πίσω από το μπαρ, συνοδευόμενα από τη δεξιοτεχνία και τον επαγγελματισμό φέρνουν την επιτυχία. Ο Tim Philips θα συνεχίσει την καριέρα του ως παγκόσμιος πρεσβευτής του Diageo Reserve World Class, ταξιδεύοντας τον κόσμο, εκπαιδεύοντας και εμπνέοντας νέα ταλέντα, ενώ παράλληλα θα διευρύνει τις δικές του γνώσεις του και θα εμπλουτίσει τις ικανότητες και την τεχνική του.

Αξίζει να σημειωθεί ότι κατά τη διάρκεια της χρονιάς που μας πέρασε, bartenders από τα πιο αναγνωρισμένα bar στον κόσμο διαγωνίστηκαν σε τοπικό επίπεδο φιλοδοξώντας να κερδίσουν μια θέση στον παγκόσμιο τελικό της Diageo Reserve World Class Global Final στο Ρίο Ντε Τζανέιρο και να ζήσουν από κοντά μια ξεχωριστή στιγμή για τον κλάδο. Μόνο 50 από τους 15,000 διαγωνιζόμενους κέρδισαν το πολυπόθητο εισιτήριο κι κατάφεραν να παρουσιάσουν τις καινοτόμες δημιουργίες τους μπροστά στα μεγαλύτερα ονόματα του χώρου, ενώ ένας μόνο έφυγε με το μεγάλο τίτλο.

Ακολουθήστε στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, από
BHMAgazino
ΒΗΜΑτοδότης
Σίβυλλα
Helios Kiosk