Μια καινούργια πλατεία, μια νέα καλοκαιρινή πιάτσα, άλλη μια ανάσα στα τραπεζάκια «έξω» της πόλης, που στρώνουν το μενού τους με την άδεια της μαμάς, η οποία και δίνει την έμπνευση σε μια εύκολη, καθημερινή κουζίνα για όλα τα γούστα.
Ο Μαρίνος Στρατηγάκης μαγειρεύει τις πιο απλές πρώτες ύλες ανάλαφρα, με μια τόση δα ιδέα δημιουργικότητας και μια πρέζα χιούμορ που ταιριάζει απόλυτα στο δροσερό ντεκόρ, που βάφει τους τοίχους του στο χρώμα της ελιάς και «κρεμάει» τις κουτάλες στα κάδρα της διακόσμησης.
Το παστίτσιο αποδομείται σε επιτυχημένο σαγανάκι, το χταπόδι μελώνει στη λαδόκολλα με ούζο, μέλι και κόλιαντρο, οι «καουμπόικες» πατάτες τηγανίζονται στη στιγμή, νοστιμίζουν με μπαχαρικά και κάνουν βούτες σε ένα σφηνάκι μηλόξιδο, ενώ το σπιτικό λουκάνικο φτιάχνεται από αρνίσιο – και μόνο – κρέας.
Δεν τρελάθηκα: Με την εμμονή με το φιστίκι Αιγίνης σε όλες τις σαλάτες και με το ατυχές χιούμορ στις ονομασίες των πιάτων.
Πληρώνεις: Τα πρώτα €2-€6, τα κυρίως €6-€9
Αγίας Φωτεινής 22, Νέα Σμύρνη, τηλ. 210 9312 115
