ΛΟΝΔΙΝΟ Ερευνητές στις ΗΠΑ διαπίστωσαν ότι όποιος φροντίζει για την καλή κατάσταση της καρδιάς του ταυτόχρονα φροντίζει και για την καλή κατάσταση της εγκεφαλικής του λειτουργίας. Ερευνητές του Πανεπιστημίου της Βοστώνης αναφέρουν ότι μια καρδιά που λειτουργεί χωρίς προβλήματα και αντλεί τις απαραίτητες ποσότητες αίματος εμποδίζει τη γήρανση του εγκεφάλου.
Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι υγιείς άνθρωποι, οι οποίοι όμως διέθεταν καρδιά που αντλούσε λιγότερο αίμα, είχαν πιο γερασμένους εγκεφάλους σε σχέση με άλλους ανθρώπους. Παράλληλα τα αποτελέσματα έρευνας, που έγινε για λογαριασμό της αμερικανικής κυβέρνησης, δείχνουν ότι οι δίαιτες με χαμηλά επίπεδα υδατανθράκων (σιτηρά, δημητριακά) έχουν ευεργετικά αποτελέσματα όχι μόνο στη σιλουέτα αλλά και στην υγεία και στη λειτουργία της καρδιάς. Αυξάνει τη λεγόμενη καλή χοληστερόλη (ΗDL) σε ποσοστά διπλάσια από αυτά της δίαιτας χαμηλών λιπαρών.
