Στο σφυρί 18.000 φιάλες με σπάνια κρασιά

Ψάχνετε για ένα καλό κρασί εν όψει των Χριστουγέννων; Το πασίγνωστο παρισινό εστιατόριο «Τour d΄Αrgent», θεσμός από τον 16ο αιώνα για τους λάτρεις της υψηλής γαστρονομίας, θα δημοπρατήσει στις 7 και 8 Δεκεμβρίου 18.000 φιάλες με σπάνια γαλλικά κρασιά συνολικής αξίας 1 εκατ. ευρώ. Γιατί; Διότι… δεν χωράνε στην κάβα του, η οποία ήδη φιλοξενεί 450.000 φιάλες(!) σε κελάρια συνολικού εμβαδού 900 τετραγωνικών μέτρων. Πρόκειται για τη μεγαλύτερη ανάλογη δημοπρασία που έγινε ποτέ.

Ψάχνετε για ένα καλό κρασί εν όψει των Χριστουγέννων; Το πασίγνωστο παρισινό εστιατόριο «Τour d΄Αrgent», θεσμός από τον 16ο αιώνα για τους λάτρεις της υψηλής γαστρονομίας, θα δημοπρατήσει στις 7 και 8 Δεκεμβρίου 18.000 φιάλες με σπάνια γαλλικά κρασιά συνολικής αξίας 1 εκατ. ευρώ. Γιατί; Διότι… δεν χωράνε στην κάβα του, η οποία ήδη φιλοξενεί 450.000 φιάλες(!) σε κελάρια συνολικού εμβαδού 900 τετραγωνικών μέτρων. Πρόκειται για τη μεγαλύτερη ανάλογη δημοπρασία που έγινε ποτέ.

Ο επικεφαλής σομελιέ, ο Βρετανός Ντέιβιντ Ρίτζγουεϊ, εξηγεί: «Δεν πρόκειται για ξεπούλημα μισοτιμής. Διαθέτουμε προς πώληση ορισμένα δείγματα από τα παλαιότερα και πιο ξεχωριστά κρασιά μας, αλλά και μερικά πιο “νέα” και λιγότερο γνωστά. Ολα φέρουν τη σφραγίδα του εστιατορίου. Θα υπάρχουν κάποιες πολύ ακριβές φιάλες, αλλά και μερικές ευκαιρίες… Σκέφτομαι να συμμετάσχω και εγώ στη δημοπρασία» δηλώνει ο 53χρονος σομελιέ.

Μεταξύ άλλων, θα διατεθούν πέντε φιάλες ενός Jurancon Βousquet του 1997 προς 5 ευρώ η μία, αλλά και μία φιάλη Chateau Gruaud-Larose του 1870 με τιμή εκκίνησης 1.000 ευρώ (αξίας 10.000 ευρώ, αν επέλεγε κανείς να το παραγγείλει στο εστιατόριο). Το ακριβότερο ποτό στη λίστα θα είναι ένα κονιάκ Clos du Griffon του 1788 με τιμή εκκίνησης 3.000 ευρώ.

Ο κ. Ρίτζγουεϊ είναι επί 28 χρόνια θεματοφύλακας του πολύτιμου περιεχομένου των υπογείων του φημισμένου εστιατορίου. Στο ερώτημα γιατί το «Τour d΄Αrgent» προσφέρει μόνο γαλλικά κρασιά και μάλιστα τα εμπιστεύεται σε έναν Βρετανό, η απάντησή του είναι απλή: «Δεν είναι εθνικιστικό το ζήτημα. Ο κόσμος έρχεται στο Παρίσι για να πιει γαλλικά κρασιά και όχι αμερικανικά, για παράδειγμα».

Με μαγευτική θέα στον Σηκουάνα και στην Παναγία των Παρισίων, το εξαώροφο εστιατόριο, όπου σύμφωνα με έναν (μη επιβεβαιωμένο) μύθο στις αρχές του 17ου αιώνα ανακαλύφθηκε το πιρούνι, διαθέτει μια λίστα επισκεπτών μεγαλύτερη και από εκείνη των κρασιών που κρύβει στο 900 τετραγωνικών μέτρων κελάρι του.

Από το 1582 που άνοιξε τις πόρτες του, από το «Τour d΄Αrgent» έχουν παρελάσει προσωπικότητες όπως ο βασιλιάς Ερρίκος Δ΄ της Γαλλίας, ο καρδινάλιος Ρισελιέ, ο ΓουίνστονΤσόρτσιλ , η βασίλισσα Ελισάβετ, ο Τζον Κένεντι, η Μέριλιν Μονρόε, ο ΜπιλΚλίντον, και πιο πρόσφατα οι Γούντι Αλεν, Μπιλ Γκέιτς και Πολ Μακ Κάρτνεϊ.

Ακολουθήστε στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, από
Κόσμος
ΒΗΜΑτοδότης
Σίβυλλα
Helios Kiosk