ΝΕΑ ΥΟΡΚΗ Μελέτη που πραγματοποίησαν αμερικανοί επιστήμονες δείχνει ότι η κατανάλωση κρέατος δεν συνδέεται με την εμφάνιση καρκίνου του μαστού. Προηγούμενες έρευνες έχουν συνδέσει την κατανάλωση κρέατος και ειδικά επεξεργασμένου (μπέικον, λουκάνικα κ.ά.) με διάφορες παρενέργειες στον οργανισμό του ανθρώπου και κυρίως με την εμφάνιση καρκίνων. Ειδικοί του Κολεγίου Ιατρικής Αλβέρτος Αϊνστάιν στη Νέα Υόρκη κατέληξαν σε αυτό το συμπέρασμα μελετώντας δεδομένα από μεγάλη έρευνα υγείας, στην οποία πήραν μέρος 121.000 γυναίκες που βρίσκονται σε εμμηνόπαυση. Οι ερευνητές αναφέρουν ότι κανενός είδους κρέας (κόκκινο, επεξεργασμένο, λευκό) και καμία μορφή παρασκευής και ψησίματος δεν φαίνεται να συνδέεται με οποιονδήποτε τρόπο με την ανάπτυξη καρκίνου του μαστού.