Φωτογραφίες: ΝΙΚΟΣ ΤΣΙΡΟΣ, STUDIO ΔΟΛ
1. Molecular
(for ladies)
Υλικά
• 50 ml βότκα Belvedere
• 20 ml λάιμ
• 15 ml cherry
• 15 ml γάλα καρύδας
• 1 tonka bean (για επιπλέον άρωμα)
• κεράσια
Μέθοδος
Ομογενοποιούμε το μείγμα σε ένα σέικερ, στη συνέχεια το βάζουμε σε σιφόν μαζί με 2 κάψουλες κρέμας και αφήνουμε να παγώσει. Σερβίρουμε σε κούπα με κεράσια. Αυτό το κοκτέιλ είναι μοριακό και βγαίνει σε μορφή αφρού.
2. Pinky Paradise
(for ladies)
Υλικά
• 50 ml τεκίλα Jose Cuervo αρωματισμένη με τσάι και λεμόνι
• 20 ml λάιμ
• 15 ml ελαιοζάχαρο με blueberries
• 15 ml ασπράδι αβγού
• 2 σταγόνες bitters κερασιού
Μέθοδος
Σε ένα σέικερ βάζουμε πάγο και προσθέτουμε όλα τα υλικά, ανακινούμε πολύ δυνατά και σουρώνουμε σε ποτήρι.
3. Elixir
(for ladies)
Υλικά
• 50 ml ρούμι Havana αρωματισμένο με καπνιστό ανανά
• 15 ml λάιμ
• 20 ml σιρόπι σφενδάμνου
• 15 ml ασπράδι αβγού
• 5 ml χυμό καρότου
Μέθοδος
Σε ένα σέικερ βάζουμε πολύ πάγο, προσθέτουμε όλα τα υλικά, ανακινούμε και στο τέλος σουρώνουμε σε ποτήρι σαμπάνιας.
4. Mediterranean Bubbles
(for gentlemen)
Υλικά
• 70 ml τζιν Beefeater αρωματισμένο με δενδρολίβανο
• 20 ml λάιμ
• 2 σταγόνες bitter γκρέιπ φρουτ
• 3 καππαρόφυλλα
• σόδα
Μέθοδος
Σε ένα σέικερ βάζουμε όλα τα υλικά, εκτός από τη σόδα, προσθέτουμε πάγο και αναδεύουμε, στη συνέχεια σουρώνουμε σε ποτήρι και ρίχνουμε από πάνω λίγη σόδα.
5. Chivas Rosato
(for gentlemen)
Υλικά
• 50 ml ουίσκι Chivas
• 5 ml πορτό
• 1 κουταλάκι γλυκό σύκο
• 15 ml σιρόπι με τσίλι
• σόδα
Μέθοδος
Σε ένα σέικερ βάζουμε όλα τα υλικά, εκτός από τη σόδα, προσθέτουμε πάγο και αναδεύουμε. Στη συνέχεια σουρώνουμε σε ποτήρι και ρίχνουμε από πάνω λίγη σόδα.
Από τις σπουδές εφαρµοσµένης πληροφορικής η Μαίρη Ταλαιπώρου βρέθηκε να διαπρέπει πίσω από την µπάρα.
