Ο ερυθρός ξηρός οίνος MESSENICOLA 2011(ΠΟΠ Μεσενικόλα) αποτελείται από τις ποικιλίες μαύρο Μεσενικόλα (70%) και Syrah και Carignan (30%). Εχοντας αποσπάσει δεκάδες βραβεύσεις αποτελεί ένα κρασί πρεσβευτή της Ελλάδας στο εξωτερικό. Ετσι φτάνει στο ποτήρι μας με ένα έντονο ρουμπινί χρώμα και τα κύρια χαρακτηριστικά του είναι το ικανοποιητικό σώμα και η γεμάτη επίγευση από αρώματα λουλουδιών και φρούτων του δάσους.
Μικρά γαλλικά δρύινα βαρέλια επιμελούνται επί ένα χρόνο την ωρίμανσή του, ενώ μπορεί να ωριμάζει τέλεια για άλλα 10 χρόνια μέσα στο μπουκάλι. Συνδυάζεται αρμονικά με ψητό κόκκινο κρέας, με κυνήγια και κόκκινες σάλτσες, με καπνιστά τυριά και αλλαντικά, αλλά και με φρούτα όπως το μήλο και το αχλάδι.
