από metereologos.gr
Τετάρτη 18 Ιουλίου 2018
 
 

Στην κουζίνα του Τζον Μπον Τζόβι

Ο διάσημος τραγουδιστής εγκαινίασε στην γενέτειρά του, το Νιου Τζέρσεϊ, το Soul Kitchen, ένα εστιατόριο στο οποίο πληρώνεις ό,τι και όσο μπορείς.
Στην κουζίνα του Τζον Μπον Τζόβι
εκτύπωσημικρό μέγεθος  μεγάλο μέγεθος
 
Το ζεύγος εν ώρα ετοιμασίας
Η μεγάλη στιγμή
 
2  φωτογραφίες

 

«Η ελπίδα είναι πεντανόστιμη» είναι το μότο του εστιατορίου που άνοιξε πριν από λίγες μέρες τις πόρτες του. Η ιδιαιτερότητά του έγκειται στον κατάλογο από τον οποίο λείπει κάτι βασικό: οι τιμές.

Οι θαμώνες πληρώνουν το μίνιμουμ για ένα μενού 3 πιάτων (10 δολάρια για σαλάτα ή σούπα, κύριο και επιδόρπιο) αλλά ακόμη και αν δεν έχουν χρήματα, εξασφαλίζουν το καθημερινό τους γεύμα δουλεύοντας εκεί.

«Στόχος του Soul Kitchen είναι να δώσει την ευκαιρία στους ανθρώπους που είναι σε πραγματική ανάγκη να έχουν ένα πιάτο φθηνού αλλά υγιεινού φαγητού. Η φιλοσοφία μας στηρίζεται στο γνωμικό: Δείξε σε κάποιον να ψαρεύει και θα τρέφεται σε όλη του τη ζωή», εξηγεί ο Τζον Μπον Τζόβι, ιδιοκτήτης του εστιατορίου αλλά και του μη κερδοσκοπικού ιδρύματος JBJ Soul Foundation.

Η ιδέα προέκυψε από ένα άλλο εστιατόριο παρόμοιας λογικής και χαρακτήρα, του SAME (So All May Eat= Ας φάμε όλοι), στο Ντένβερ του Κολοράντο, για το οποίο έμαθε ο αμερικανός τραγουδιστής μέσα από το δελτίο ειδήσεων του NBC.

«Αυτήν τη στιγμή, 1 στα 5 νοικοκυριά ζει στο όριο της φτώχειας ή και κάτω από αυτό και 1 στους 6 πολίτες δεν έχουν εξασφαλισμένο το φαγητό της ημέρας. Νιώθω λοιπόν ότι αυτό το εστιατόριο μπορεί να βοηθήσει. Αυτό το μέρος χτίστηκε και βασίστηκε από και με την προσφορά των ανθρώπων».

Το Soul Kitchen διατηρεί δικό του μποστάνι στο πίσω μέρος του εστιατορίου, ενώ οι περισσότερες από τις υπόλοιπες πρώτες ύλες είναι οργανικές.

Σε περίπτωση πάντως που βρεθείτε στη γειτονιά και θελήσετε να δοκιμάσετε την κουζίνα του, καλό θα ήταν να κάνετε πρώτα κράτηση μέσω τηλεφώνου, καθώς (όπως μας ενημερώνει το site του εστιατορίου) οι θέσεις είναι περιορισμένες…

Διεύθυνση: 207 Monmouth St. Red Bank, NJ 07701
Τηλέφωνο Κρατήσεων: 0030 732 842-0900
Περισσότερα στο: www.jbjsoulkitchen.org



Εστιατόρια περισσότερες ειδήσεις

εκτύπωσημικρό μέγεθος  μεγάλο μέγεθος

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

 
 
σχόλια (0)
 
 
απομένουν 700 χαρακτήρες
Τα πεδία που είναι σημειωμένα με * είναι υποχρεωτικά
 
Τα μηνύματα που δημοσιεύονται στο χώρο αυτό εκφράζουν τις απόψεις των αποστολέων τους. Το ΒΗΜΑ δεν υιοθετεί καθ’ οιονδήποτε τρόπο τις απόψεις αυτές. Ο καθένας έχει δικαίωμα να εκφράζει την γνώμη του, όποια και να είναι αυτή. Δεν δημοσιεύονται συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια και όσα είναι γραμμένα με κεφαλαία γράμματα. Τέτοια μηνύματα θα διαγράφονται όποτε εντοπίζονται.