από metereologos.gr
Σάββατο 26 Μαΐου 2018
 
 

Χωριάτικη με κουσκούς

Μία διαφορετική εκδοχή της αγαπημένης μας σαλάτας
Χωριάτικη με κουσκούς
εκτύπωσημικρό μέγεθος  μεγάλο μέγεθος

 

Υλικά για 2-3 άτομα

1½  φλ. κουσκούς

1-2 ντομάτες, ξεσποριασμένες και κομμένες σε καρεδάκια

½ φλ. ελιές, ξαλμυρισμένες και κομμένες σε ροδέλες

½ αγγούρι, κομμένο σε καρεδάκια

½ φλ. φέτα σκληρή, κομμένη σε καρεδάκια

λίγα φυλλαράκια δυόσμου ή μαϊντανού, φιλοκομμένα

Για την βινεγκρέτ

3 κ.σ έ.π. ελαιόλαδο

1 κ.σ. χυμός λεμονιού

αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι

1 κ.γ. μουστάρδα

Εκτέλεση

Βάζουμε σε ένα σκεύος το κουσκούς, το καλύπτουμε με νερό (ίσα να φτάνει λίγο πιο πάνω από την επιφάνειά του), το σκεπάζουμε με ένα πιάτο και το αφήνουμε για περίπου 15-20 να πιει το νερό. Στο μεταξύ, χτυπάμε στο multi ή στο σέικερ τα υλικά για την βινεγκρέτ.

Ρίχνουμε σε ένα μπολ όλα τα υλικά της σαλάτας, περιχύνουμε με την βινεγκρέτ και ανακατεύουμε απαλά. Καλύπτουμε με διάφανη μεμβράνη και αφήνουμε τη σαλάτα για τουλάχιστον 1 ώρα στο ψυγείο προτού τη σερβίρουμε ώστε να αναμειχθούν οι γεύσεις και τα αρώματα.



Συνταγές περισσότερες ειδήσεις

εκτύπωσημικρό μέγεθος  μεγάλο μέγεθος

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Σάλτσα από χωριάτικη σαλάτα 
Γκιουβετσάκι με χωριάτικη 
Τάρτα με χωριάτικη σαλάτα 
Κουσκούς με σταφίδες, δυόσμο και λεμόνι 
Χωριάτικη με πένες ολικής άλεσης 
Μια σαλάτα από άγνωστο χωριό 
Ρολάκια αγγουριού με γεύση χωριάτικης 
Κουσκούς με αποξηραμένα φρούτα 
Χωριάτικη σε κρίθινο καλάθι  
Χωριάτικη με λουίζα και κεφτεδάκια 
Η ΠΡΟΤΑΣΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ Χωριάτικη με λουίζα και κεφτεδάκια 
Η ΠΡΟΤΑΣΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ Χωριάτικη με λουίζα και κεφτεδάκια 
 
 
σχόλια (1)
 
 
απομένουν 700 χαρακτήρες
Τα πεδία που είναι σημειωμένα με * είναι υποχρεωτικά
 
Τα μηνύματα που δημοσιεύονται στο χώρο αυτό εκφράζουν τις απόψεις των αποστολέων τους. Το ΒΗΜΑ δεν υιοθετεί καθ’ οιονδήποτε τρόπο τις απόψεις αυτές. Ο καθένας έχει δικαίωμα να εκφράζει την γνώμη του, όποια και να είναι αυτή. Δεν δημοσιεύονται συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια και όσα είναι γραμμένα με κεφαλαία γράμματα. Τέτοια μηνύματα θα διαγράφονται όποτε εντοπίζονται.
     
    ωραία σαλάτα αλλά... | 23/09/2013 11:57
    το κους κους ηταν πολυ για να προστεθει σε αυτα τα υλικα καθως επισης αλλαξε και τη γευση που την αποδυνάμωσε
    έλενα
    απάντηση00