Είναι πραγματικά παρήγορο και ελπιδοφόρο μαζί να μαθαίνουμε πως ελληνικά μαγαζιά, που προωθούν τα δικά μας προϊόντα, ανοίγουν στο εξωτερικό. Ένα από αυτά είναι και το Rosmarin – στα ελληνικά σημαίνει δενδρολίβανο – ένα ντελικατέσεν με ιδιαίτερα προϊόντα μικρών παραγωγών τα οποία κλείνουν στα βάζα τους άρωμα… Ελλάδας. Το κατάστημα άνοιξε πρόσφατα στη Βιέννη η Ελίνα Γεωργοσοπούλου, πρώην στέλεχος πολυεθνικών επιχειρήσεων, με ειδίκευση τα τελευταία χρόνια στα γαλακτοκομικά, η οποία αποφάσισε να κάνει στροφή καριέρας. Μαζί με τα έτοιμα προϊόντα, προσφέρεται καθημερινά ένα φρεσκομαγειρεμένο πιάτο, μία διαφορετική ελληνική συνταγή, η οποία είναι φτιαγμένη με τα υλικά που εμπορεύεται το μαγαζί. Έτσι μπορεί κανείς να δει στην πράξη πώς αξιοποιείται μαγειρικά αυτό που αγοράζει. Το Rosmarin, που βρίσκεται στην καρδιά της Βιέννης, στην οδό Barnabitengasse 6, πολύ κοντά στη Mariahilfestrasse τον μεγαλύτερο εμπορικό δρόμο της πόλης, συνεργάζεται με την Wise Greece έναν κοινωφελή οργανισμό ο οποίος προωθεί τα ελληνικά προϊόντα, ενώ εξασφαλίζει και φαγητό για μεγάλους και παιδιά που το έχουν ανάγκη. Παράλληλα, χρησιμοποιεί ανακυκλούμενα υλικά, συσκευές μειωμένης ενεργειακής κατανάλωσης και εξασφαλίζει πως οι συνεργάτες του λειτουργούν με σεβασμό προς το περιβάλλον και τηρούν τις ευρωπαϊκές προδιαγραφές για βιώσιμη παραγωγή και καλλιέργεια. Οι πελάτες του μπορούν επίσης, αν θέλουν, να πιουν έναν δροσιστικό καφέ ή μια ελληνική μπίρα στον χαριτωμένο χώρο του, προτού γεμίσουν το καλάθι τους με όμορφα βαζάκια από τα ράφια του.
